l'atelier de la corvette

23 avril 2024

MINI TATINS AU POIREAU CARAMÉLISÉ

Aujourd'hui je vous propose une recette de mon amie Véronique...Elle a publié récemment sur son blog ces mini tatins au poireau caramélisé que je n'ai pas tardé à faire moi aussi;) En vacances à la maison, elle a ainsi pu goûter ma version...sans miel...mais...

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Tags: poireau, moutarde, confit de piquillos au piment d'Espellete, pâte feuilletée

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23 avril 2024

MINI TATINS AUX POIREAUX CARAMÉLISÉS

Servies en entrée avec une salade verte bien aillée...ou à l'apéritif, ces minis tatins aux poireaux caramélisés sauront vous régaler;) C'est une recette de mon amie Véronique qui l'a partagée sur son blog. Elle a utilisé du miel pour caraméliser et moi...

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Tags: poireaux, pâte feuilletée, confit de piquillos au piment d'Espellete, moutarde

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19 avril 2024

PAN CAKES COMME À BROOKLYN

Je ne suis jamais allée aux États-Unis, contrairement à Anne du blog "Papilles et pupilles"... Elle a pensé à rapporter cette délicieuse recette de pan-cakes comme à Brooklyn qui nous a régalés de bon matin. Autour de la table, chacun a garni ses pan-cakes...

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Tags: 1 gousse de vanille, farine, lait, cassonade, oeufs, levure chimique, beurre

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16 avril 2024

CROQUE BRIE-POMME-PROSCIUTTO

Ce croque brie-pomme-prosciutto est une association savoureuse et accompagné d'une salade verte délicatement aillée, ce fut une assiette simple mais gourmande pour un déjeuner au soleil;) Il vous faut, pour 2 personnes: * du brie *1 golden, pomme qui...

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Tags: pain de mie, brie, pommes, prosciutto

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13 avril 2024

POULET À L'ESPAGNOLE

J'ai replongé dans ma première encyclopédie de cuisine...pour préparer ce poulet à l'espagnole... cuisiné de nombreuses fois, il y a maintenant bien longtemps;) Servi après une sangria bien fraîche accompagné de quelques tapas, nous étions dans l'ambiance!...

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Tags: cuisses de poulet, riz basmati, mini poivrons, chorizo fort, petits pois surgelés, ail, vin blanc sec, concentré de tomates

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10 avril 2024

CREVETTES COCO-CURRY

Chez nous, la plupart du temps, les crevettes se dégustent avec du pain et du beurre;) Mais une fois n'est pas coutume, j'ai préparé, grâce à Lolo, des crevettes coco-curry! Pour 2 personnes 400g de crevettes 1 petit oignon rouge 1 càc d'huile de coco...

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Tags: crevettes, oignon rouge, curry, lait de coco

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7 avril 2024

RIZ AUX CHAMPIGNONS SAUTÉS-CURRY-CUMIN

Je me suis inspirée d'une recette de Pascale Weeks publiée sur Insta, et je m'en suis un peu éloignée pour préparer ce riz aux champignons sautés-curry-cumin;) C'est délicieusement parfumé et un tantinet croquant grâce aux lentilles corail. Chacun peut...

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Tags: 3 riz, champignons de paris, oignon rouge, huile de coco, curry, cumin, lentilles corail

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3 avril 2024

FILETS DE POULET-MÉLASSE DE GRENADE ET ZAATAR

C'est Anne qui m'a une fois de plus inspirée avec ces filets de poulet-mélasse de grenade et zaatar;) Je déniche toujours de belles idées chez cette bordelaise gourmande que je suis depuis très longtemps sur tous les fronts, Insta, FB, blog et je me régale...

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Tags: filets de poulets, zaatar, mélasse de grenade, huile d'olive, persil

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29 mars 2024

BROWNIE AU CHOCOLAT PRALINÉ

Délicieux ce brownie au chocolat praliné...selon les dires de mes gourmands;) C'est la recette que l'on trouve sur la tablette chocolat praliné Nestlé...J'ai simplement modifié deux petites choses! J'ai tamisé la farine et mis moins de sucre... J'ai toujours...

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Tags: chocolat praliné,, oeufs, farine, cassonade, beurre, amandes effilées

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27 mars 2024

CRÈME RENVERSÉE AU CARAMEL

Cette crème renversée au caramel est une p'tite pépite;)...C'est une recette de famille, une fois de plus. Et c'est frais, léger....c'est très très bon. Pour 4 personnes 1/2 l de lait 4 oeufs 80 g de sucre 1 gousse de vanille 2 bouchons de rhum Caramel...

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Tags: rhum, lait, oeufs, sucre