l'atelier de la corvette

29 août 2021

MUFFINS AUX OLIVES NOIRES ET TOMATES SÉCHÉES

Nous avons dégusté ces muffins aux olives noires et tomates séchées avec une salade verte-tomates...Et ma foi, ce fut un bon petit moment estival;) il faut simplement veiller à ne pas trop les cuire sinon ils seraient un peu secs. Et devinez où j'ai déniché...

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Tags: lait, parmesan, maïzena, tomates séchées, muffins salés, olives noires, farine, levure chimique, zaatar

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24 août 2021

BROCHETTES DE POULET TERIYAKI À LA PLANCHA

Une petite recette issue du livre "Super plancha" offert par des amis en vacances à la maison;) J'ai ainsi préparé des brochettes de poulet teryaki et aussi des brochettes à la provençale! La première marinade est plus douce, parfaite pour les habitués...

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Tags: plancha, brochettes de poulet

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19 août 2021

TOMATES CERISES ET FETA CONFITES AU FOUR

J'ai accompagné des spaghettis avec des tomates cerises et de la feta confites au four et c'était fort bon;) La prochaine fois, ce sera pour associer à du riz! C'est une recette lue dans le magazine"Gourmand" et je vous la recommande chaudement! C'est...

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Tags: ail, huile d'olive, tomates cerises, copeaux de tomates séchées, feta, zaatar

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16 août 2021

FLAN AUBERGINES-RICOTTA

C'est Martine du blog "Kilomètre-0" qui a permis de régaler mes invités gourmands, avec ce flan aubergines ricotta;) Chez Martine, on trouve des recettes de saison et je viens de lorgner sur un gâteau du matin citron-cassis-amande. Ses recettes me font...

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Tags: flan salé, fromage râpé, ricotta, aubergines, coulis de tomates

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13 août 2021

TARTE ABRICOTS-MIRABELLES À LA MICHALAK

C'est sur le compta Insta de C Michalak que j'ai déniché cette recette de tarte...La sienne est aux abricots et la mienne aux mirabelles-abricots! J'adore les tartes composées de plusieurs fruits;) Et comme chez lui, pas le temps de prendre la photo de...

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Tags: poudre amande, abricots, mirabelles, Michalak, tarte feuilletée, cassonade

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9 août 2021

TOMATES AUX HERBES À LA PLANCHA

J'ai utilisé ma plancha pour préparer ces tomates aux herbes, savoureuses et parfumées à souhait et qui offrent une alternative aux tomates à la provençale...J'ai suivi les conseils d'un beau livre :"Super plancha", offert par des amis en vacances à la...

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Tags: tomates, ail, basilic, persil, huile d'olive, tomates séchées

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4 août 2021

TERRINE DE LOTTE

La terrine de lotte de ma maman. Parfaite pour régaler famille ou amis...Avec une petite mayo maison ou du tzatziki, c'est tip top! Cette fois, je l'ai légèrement modifiée et c'était aussi très bon... Pour 6 à 8 personnes 500g de filets de lotte 300g...

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Tags: crème fraîche, oeufs, concentré de tomates, poisson, terrine lotte, court bouillon

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31 juillet 2021

SALADE COURGETTE-CAROTTE-NOIX ET TRUITE FUMÉE

Même si la météo nous joue des tours, je suis fidèle à mes petites salades;) Aujourd'hui, pour me régaler,voici une salade courgette-carotte-noix et truite fumée...accompagnée d'une ou deux tranches de pain complet toastés! Pour 2 personnes 2 petites...

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Tags: noix, persil, salade, courgette, truite fumée, carotte, menthe

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27 juillet 2021

MOELLEUX PÊCHE À LA FARINE DE COCO

J'ai découvert, il y a peu, la farine de coco et je prépare de plus en plus de dessert en l'intégrant partiellement à la place de la farine classique. J'adore sa saveur douce...de noix de coco;) Elle est peu sucrée et dépourvue de gluten! Elle est riche...

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Tags: rhum, oeuf, lait d'amande, pêche, amandes effilées, son d'avoine, moelleux, farine de coco, compote de pommes

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22 juillet 2021

CRANACHAN

Connaissez vous le Cranachan, dessert traditionnel Écossais? Je l'ai découvert grâce à mon amie Maryse et c'est sa recette que j'ai préparée pour régaler mes gourmands;) La crème chantilly est parfumée au whisky et au miel...Autant vous dire que le dosage...

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Tags: flocons d'avoine, miel, framboises, crème fleurette, sucre vanillé, whisky, cranachan, dessert écossais