l'atelier de la corvette

18 mars 2020

GÂTEAU POMMES-AMANDES SANS GLUTEN

Il y a plusieurs jours, j'ai préparé ce gâteau pommes-amandes sans gluten pour le gourmand de la maison à qui l'allergologue a demandé de supprimer le gluten pendant 4 à 6 semaines;) Elle suspecte une sensibilité...Et lui qui ne peut manger sans pain...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, oeufs, sucre, maïzena, amandes en poudre, sans gluten, lait d'amande sans sucre

Partager cet article

14 mars 2020

POULET PICCATA

Encore une petite recette de Valérie Orsoni! Légère et goûteuse à la fois;) Ce poulet piccata plairait à mon amie Véronique, fan de sauce aux câpres! Pour 2 personnes 2 filets de poulet 1 échalote 6 cl de vin blanc sec 1 càs de câpres 10cl de bouillon...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, filets de poulet, câpres, bouillon de légumes, échalote, vin blanc sec, jus de citron

Partager cet article

10 mars 2020

ÉCRASÉ DE CHOU-FLEUR AU PARMESAN

Le chou-fleur fait partie de mes légumes chouchou et je le déguste aussi bien cuit que cru...en taboulé ou tranché très fin! J'ai choisi aujourd'hui de le préparer en suivant les conseils de Valérie Orsoni qui partage des conseils sportifs et nutritionnels...

Posté par martine de LR à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, parmesan, chou fleur, huile de coco

Partager cet article

7 mars 2020

CHAMPIGNONS FARCIS AU QUINOA

Ces champignons farcis au quinoa viennent compléter une de mes collections favorites: celle des champignons farcis...J'ai beaucoup aimé cett e recett e du magazine "Avantages" car elle est savoureuse et complète. Elle permet de préparer un petit repas...

Posté par martine de LR à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, persil, tomates séchées, pulpe de tomate, carré frais, quinoa

Partager cet article

4 mars 2020

GÂTEAU CHOCO-NOIX ET FRUITS

C'est sur le très beau blog :"Le bistro de Jenna" que j'ai découvert cette recette... idéale pour les gourmands qui veulent se faire plaisir avec des aliments relativements sains: farines non raffinées, purée d'amande, oléagineux, pomme et fruits séchés;)...

Posté par martine de LR à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, raisins secs, chocolat noir, pomme, abricots secs, purée d'amande complète, farine 12 complète, farine d'orge mondé, sirop de coco

Partager cet article

1 mars 2020

DHAL LENTILLES CORAIL-RIZ-POIREAUX

Ces derniers temps, j'ai beaucoup cuisiné les poireaux. Et en feuilletant le livre de Marie Chioca: "Les secrets de la cuisine à IG bas", je suis tombée sur ce dahl lentilles corail-riz-poireaux et... j'ai récidivé. Je l'ai légèrement adapté;) L'association...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 4 épices, curry, riz, curcuma, lentilles corail, oignon rouge, blancs de poireaux, huile coco

Partager cet article

26 février 2020

CLAFOUTIS CHÈVRE-ÉPINARDS

Ce clafoutis chèvre-épinards, accompagné d'une salade verte, a constitué un repas c o mplet. En ce m o men t , je fais une cure d'épinards;) E t je m'empl o ie à varier les prépara t i o ns...C o mme s o uven t main t enan t , j'ai u t ilisé m o n mix...

Posté par martine de LR à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, clafoutis salé, épinards, pulpe de tomate, farine semi-complète, oignons rouges, farine de lentilles, oignon rouge chèvre

Partager cet article

23 février 2020

POULET SAUCE ACIDULÉE

Quand je parcours le blog d'Émilie, je fonds devant ses partages de recettes, de paysages, de coutumes;). Elle vit en République Dominicaine depuis quelques années et ses photos ensoleillent notre grisaille hivernale! Ce poulet sauce acidulée a été largement...

Posté par martine de LR à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, citron vert, oignon rouge, bouillon de légumes, huile de coco, concentré de tomates, filet de poulet, pimen d'espelee

Partager cet article

20 février 2020

PILAF ÉPINARDS-QUINOA

Une grosse envie de verdure;) Grandement assouvie par ce pilaf épinards-quinoa! J'ai transformé une recette dénichée dans un de mes nombreux bouquins...et ce fut une réussite alliant gourmandise et équilibre! Exactement ce dont j'ai besoin en ce moment....

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, curry, épinards, échalote, oignons rouges, bouillon légumes, duo de quinoa

Partager cet article

17 février 2020

GALETTES AUX SAVEURS DU SUD

Quand on aime, on ne compte pas;) Crêpes et galettes s'invitent très souvent sur notre table! Ces galettes aux saveurs du sud ont été dégustées en Novembre avec mon amie Véronique....Et je m'apprête à en refaire. Je les ai préparées en suivant une recette...

Posté par martine de LR à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, épinards, parmesan, oignon rouge, galettes, pulpe tomate