l'atelier de la corvette

26 février 2019

TARTINES CHÈVRE FRAIS-AVOCAT-SAUMON

Ces tartines chèvre frais-avocat-saumon sont une alliance de produits que j'aime beaucoup et que je mange fréquemment...mais séparément;) Elles ont constitué un repas pris sur le pouce et je l'imagine parfaitement sur des petites tranchettes de pain,...

Posté par martine de LR à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, avocat, chèvre frais, ciboulette, tartine, saumon cuit fumé

Partager cet article

23 février 2019

FILET MIGNON EN PAPILLOTE DE POIREAU

J'aime bien de temps en temps préparer un filet mignon et je varie les recettes. Ce filet mignon en papillote de poireau vient de chez mon amie Véronique. Grâce à la cuisson en papillote, il reste moelleux. C'est un plat léger mais gourmand; je l'ai servi...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, filet mignon, moutarde à l'ancienne, copeaux de tomates séchées

Partager cet article

20 février 2019

GÂTEAUX POMMES-FLOCONS CÉRÉALES

Pour mes petites collations gourmandes mais raisonnables, je suis allée, cette fois, piocher une recette chez Rachel! Je l'ai adaptée à mes goûts...et à mes besoins du moment. Ces gâteaux pommes-flocons céréales se conservent aisément au frais. Donc pas...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pomme, abricots secs, farine de sarrasin, compote pommes, flocons 5 céréales

Partager cet article

17 février 2019

SUAVE CHOCOLAT-POMMES-NOISETTES

Ce suave chocolat-pommes-noisettes est un petit délice;) Il est moelleux presque mousseux...Et l'association pommes-noisettes est ultra gourmande! Il nous a tellement plu que...mes prochains invités auront, eux aussi, le droit de se régaler! C'est une...

Posté par martine de LR à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, noisettes, oeufs, sucre, maïzena, crème liquide, chocolat au lait, chocolat noir-caramel

Partager cet article

13 février 2019

PETITS FONDANTS CHOCOLAT-MASCARPONE

C'est chez Yumelise que j'ai trouvé l'inspiration pour préparer ces fondants chocolat-mascarpone;) Ils ont été dégustés au goûter avec un thé bien chaud...et personne ne s'est plaint! Pour 12 fondants 125g de mascarpone 100g de chocolat caramel 1 pomme...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, oeufs, mascarpone, chocolat noir, pomme, farine

Partager cet article

11 février 2019

BUTTERNUT FARCIE BACON-CHÂTAIGNES-NOISETTES

La châtaigne c'est la star des fêtes de fin d'année...Et dans ma cuisine, ces petits fruits au goût délicatement sucré prennent désormais leur place et remplacent avantageusement riz, pâtes ou pommes de terre pour accompagner une poêlée de légumes;) Cette...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, dés de bacon, lait de coco, oignon rouge, châtaignes, butternut

Partager cet article

8 février 2019

CABILLAUD RÔTI MOUTARDE-MIEL

Cette recette de cabillaud rôti moutarde-miel nous a régalés plusieurs fois et je pense qu'avec du saumon, ce serait aussi très bon;) Servi avec du riz ou des petites pommes de terre à la vapeur et un émincé de poireaux, c'est un petit plat très agréable,...

Posté par martine de LR à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dos de cabillaud, miel, ciboulette, moutarde, vin blanc sec, lait coco

Partager cet article

6 février 2019

TOASTS DE RADIS BLEU AU CHÈVRE

L'hiver dernier, j'ai souvent proposé pour l'apéritif, des abricots moelleux farcis au chèvre ... Cette année,dans le même esprit, je propose des toasts de radis bleu au chèvre! J'adore ce radis bleu-violet...pour sa couleur! Sa chair est légèrement croquante...

Posté par martine de LR à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre frais, abricots secs, copeaux de tomates séchées, pistaches non salées, radis bleu

Partager cet article

4 février 2019

PAN-CAKES FLOCONS D'AVOINE-LAIT D'AMANDE

J'aime assez varier mes petits déjeuners;) Et je me régale, selon mes envies du moment, de pain complet, d'épeautre, de sarrasin ...que je tartine allègrement de purée d'amande complète ou que je garnis de jambon ou bien de fromage de chèvre! Parfois,...

Posté par martine de LR à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, oeuf, flocons d'avoine, compote, lait d'amande, pan-cakes

Partager cet article

30 janvier 2019

PÂTES AU CHOU-FLEUR, RICOTTA, NOISETTES

J'aime le chou-fleur, à la fois cru et cuit et je n'ai pourtant jamais eu l'idée de le mêler à des pâtes. C'est chose faite, grâce à une idée de "Top santé";) Cette recette de pâtes au chou-fleur, ricotta, noisettes est spéciale fibres. Légumes, graines...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, ricotta, jeunes pousses, chou-fleur, pâtes 12 complètes