l'atelier de la corvette

10 mars 2017

NAVETS ET CHAMPIGNONS SAUTÉS AU MIEL

Pour changer du duo champignons-poireaux, j'ai choisi des navets... pour faire équipe avec mes "petits parisiens préférés";) Les navets, je les mets habituellement dans la soupe de légumes, dans la potée limousine et je les déguste aussi crus à l'apéritif!...

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Tags: champignons, miel, navets, vin blanc sec, copeaux de tomates séchées, huile d'olive douce

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8 mars 2017

COCKTAIL AGRUMES-POMMES

Mon récent séjour en thalasso a commencé par trois jours de mono diète de pommes: pommes crues puis ajout de pommes cuites, en compote et collation matinée et après-midi avec jus de pommes...Mes intestins ont apprécié d'être un peu au repos;) Au retour...

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Tags: orange, citron vert, jus de pommes, pomme granny-smith

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5 mars 2017

PIZZA WRAP AUX LÉGUMES

Il y a quelques jours, je suis allée au magasin bio acheter de délicieux wraps, dans l'idée de refaire de bons petits tacos...Une vendeuse m'a donné une autre idée: Celle de préparer une pizza wrap aux légumes;) Aussitôt dit, aussitôt fait! J'ai dégainé...

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Tags: champignons, poivrons, tomates confites, parmesan, oignon rouge, wrap farine de riz

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3 mars 2017

DÉS DE CABILLAUD MARINÉS, CUITS AU WOK, PARFUMÉS AU POIVRE TIMUT

Je suis rentrée de ma super thalasso et je suis requinquée à tous les niveaux. J'en avais bien besoin! Reste à continuer le sport régulièrement, marcher quotidiennement, et faire de bons petits plats en respectant quelques principes... Ces dés de cabillaud...

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Tags: échalotes, sauce soja, cabillaud, vinaigre de miel, huile d' olive aux saveurs de homard

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28 février 2017

DES POMMES...

Quand vous lirez ces lignes, je serai en thalasso...Et histoire de me refaire une santé, j'en ai choisi une bien complète! Sport, massages, yoga, divers enveloppements...et évidemment diététique. Et pour débuter la cure en beauté, il est proposé une mono...

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Tags: pommes

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25 février 2017

CINQ CÉRÉALES ET LÉGUMES SAUTÉS

J'ai cuisiné mon duo de légumes préférés d'hiver, des champignons de Paris et des poireaux, en y ajoutant quelques lamelles de poivrons surgelés...Au wok, comme d'habitude, ça va très vite et c'est la régalade assurée;) Petite assiette de cinq céréales...

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Tags: champignons, poireau, sauce soja, poivrons, curcuma, huile d'olive, sirop d'agave, noix de cajou, 5 céréales

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22 février 2017

SPAGHETTIS CREVETTES-COULIS DE TOMATES

Petite recette préparée avec les ingrédients du placard et du congélateur! J'ai été malade, fatiguée et je n'avais nulle envie de sortir faire les courses, ni de passer du temps en cuisine Par contre, j'avais besoin d'un plat réconfort;) Ces spaghettis...

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Tags: spaghettis, échalote, copeaux de tomates séchées, crevettes roses, tomates pelées, huile d'olive douce, huile d' olive aux saveurs de homard

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19 février 2017

RESTO "AU FAITOUT" A ST CHRISTOPHE

C'est par hasard que nous avons découvert cette adresse pas si loin de chez nous;) C'est une infirmière qui en a parlé à mon gourmand hospitalisé... qui faisait grise mine à chaque repas proposé! Ni une ni deux...nous avons réservé et nous y avons dîné...

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Tags: Restaurants

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17 février 2017

PALETTE DE PORC CONFITE AU FOUR

Peu d'ingrédients et une cocotte feront l'affaire pour préparer cette palette de porc confite au four qui embaumera votre cuisine pendant la cuisson qui dure un peu plus de 3 heures;) Pour 4 personnes 1 palette de porc fraîche 8 échalotes 30g de beurre...

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Tags: échalotes, 4 épices, curry, curcuma, beurre, sirop d'agave, palette de porc

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15 février 2017

CRAQUANTS AUX NOISETTES

Craquants aux noisettes totament addictifs, préparés par notre vacancière pour un petit goûter réconfortant, accompagnés d'une tasse de thé! Ils sont partis à une telle vitesse que je n'ai pu tenir ma promesse de régaler mes collègues;) Il faudra que...

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Tags: noisettes, farine de seigle, sucre glace, blancs d' oeufs, sel, extrait de vanille