l'atelier de la corvette

11 août 2018

BAR AU FOUR CITRON VERT ET TOMATES

Quand nous habitions Pau, nous allions manger dans un restaurant "La plancha" qui proposait des dorades à l'espagnole...J'ai voulu recréer approximativement ces saveurs en préparant ce bar au four citron vert et tomates;) Et je me suis inspirée d'une...

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Tags: oignons, huile d'olive, citron vert, tomates cerises, piment d'espelette, bar, gousse d'ail

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7 août 2018

GOURGETTE FARCIE-LENTILLES-FROMAGE DE CHÈVRE

L'été, je prépare souvent des légumes farcis et j'aime bien varier les farces...Pour mon petit plaisir perso, je me suis inspirée d'une recette de Cachou pour me préparer une courgette farcie-lentilles-fromage de chèvre! C'est léger et ça change! Pour...

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Tags: oignon, lentilles, courgette, tomate, fromage de chèvre

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4 août 2018

HOUMOUS POIS-FLEUR AUX NOISETTES

Le dernier "Vital Food" regorge de recettes et de photos les plus appétissantes les unes que les autres;) Il y a notamment quelques belles idées d'associations colorées pour twister le houmous traditionnel! J'ai choisi de préparer, pour une soirée entre...

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Tags: noisettes, huile d'olive, pois chiches, chou fleur, houmous, jus de citron, tahini

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1 août 2018

MOELLEUX AUX ABRICOTS AU TOFU SOYEUX

De temps en temps, je me prépare des petits gâteaux... surtout pour mon goûter...et, pour changer, je les déguste aussi parfois au petit déjeuner;) J'ai trouvé cette recette de moelleux aux abricots au hasard de mes pérégrinations sur le net et je l'ai...

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Tags: rhum, oeufs, abricots, tofu soyeux, farine de lentilles, sucre de coco, farine de riz 12 complet, farine de sarrasin

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29 juillet 2018

DES TOMATES...FARCIES

Dernièrement, pour un petit dîner entre amis, j'ai préparé des tomates farcies! C'est un de mes plats fétiches de l'été avec les belles tomates de nos petits producteurs et les farces diverses et variées qui généralement plaisent au plus grand nombre....

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Tags: tomates farcies

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26 juillet 2018

SAUCE LÉGÈRE...CRUDITÉS

Pour changer de mes traditionnelles purées d'amandes, blanche et complète, j'ai acheté de la purée de noix de cajou! Je les adore sur mes tartines du matin et aussi en remplacement du beurre dans certains gâteaux;) Cette fois, j'ai testé une sauce légère...crudités...

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Tags: moutarde, purée noix de cajou, yaourt soja

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24 juillet 2018

TABOULÉ DE CHOU-FLEUR AUX TROIS TOMATES

Cet été, j'ai acheté quantité de magazines et certains proposent des recettes alléchantes et des photos très attrayantes;) J'ai choisi, sur le dernier Prima, ce taboulé de chou-fleur aux trois tomates. Je l'ai fait rien que pour moi et je suis certaine...

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Tags: tomates, oignon, oignon rouge, chou fleur

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22 juillet 2018

GASPACHO MELON-CONCOMBRE

Pour commencer le repas tout en fraîcheur, ce gaspacho melon-concombre est parfait et léger;) Préparé en verrines et accompagné d'autres petites entrées diverses et variées afin que chacun y trouve son compte...il tiendra, à coup sûr, sa place sur les...

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Tags: huile d'olive, concombre, citron vert, emmental, melon

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19 juillet 2018

SALADE VÉGÉTARIENNE D' ÉTÉ

De temps en temps, je cuisine végétarien...Je ne me force pas, c'est comme ça...Mon corps en a besoin! Et là, j'avais envie de fraîcheur et de légèreté dans mon assiette. Ni une, ni deux pour préparer cette salade végétarienne d'été en m'inspirant des...

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Tags: courgette, avocat, huile d'olive, copeaux de tomates séchées, graines de courge, mélange riz-quinoa-lentilles

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16 juillet 2018

TOMATES FARCIES AU CONFIT DE CANARD

Je ne sais pas si vous êtes comme moi...mais j'adore les tomates farcies;) Les bonnes tomates de producteurs et les farces diverses et variées. Cette fois, pour changer les tomates sont farcies au confit de canard! Mais pas que... Pour 8 tomates farcies,...

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Tags: tomates, échalotes, courgette, 5 parfums, confit de canard, mélange riz-quinoa-lentilles