courgette - l'atelier de la corvette

30 septembre 2025

PETITS FLANS AUX SPIRALES DE LÉGUMES

J'aime bien varier mes petits déjeuners et ces petits flans aux spirales de légumes agrémentés de feta m'ont permis de me réveiller d'humeur joyeuse;) Merci Belqisl! Casser 2 oeufs, les fouetter en ajoutant progressivement 65ml de lait et 25g de maïzena....

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Tags: oeufs, lait, maïzena, feta, tomme de brebis, carotte, courgette, ras el hanout

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26 juillet 2024

RÖSTIS COURGETTES-CAROTTES

Les röstis sont des galettes salées à base de pommes de terre râpées...Mais ici, selon une recette de Lolo, point de pommes de terre... Elles sont remplacées par des courgettes et des carottes;) Et c'est bien bon! Voici donc des röstis courgettes-carottes...

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Tags: carotte, courgette, 1 oeuf, mozzarella, ras el hanout, assaisonnement pour persillade, ciboulette, farine

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1 juin 2024

CROQUETTES DE COURGETTE

Voici une petite recette sympa de Manuella...Ses croquettes de courgette ressemblent à de vraies croquettes...Les miennes sont délicieuses mais aplaties+++Je pense que j'ai pris une trop grosse courgette. J'ai pourtant mis plus de farine que dans la recette...

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Tags: courgette, burrata, farine, ail, persillade, 1 oeuf, ras el hanout, chapelure, parmesan

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21 mai 2024

OEUF COCOTTE SUR POÊLÉE PRINTANIÈRE

J'aime les oeufs cocotte et j'adore quand les jaunes sont bien coulants. J'ai trouvé la bonne technique de cuisson chez Marion ;) Cuisson en deux temps: On fait d'abord cuire les blancs puis on ajoute les jaunes les 5 dernières minutes. Et ensuite, il...

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Tags: 1 oeuf, échalote, courgette, conserve de tomates pelées, chorizo, herbes de provence, harissa, haricots rouges, parmesan

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7 juillet 2023

FLANS COURGETTE-CHÈVRE-JAMBON FUMÉ

Ces flans courgette-chèvre-jambon fumé n'ont pas fait un pli...accompagnés d'une p'tite salade de tomates du jardin;) C'est une recette de Sophie Gironi, partagée sur Instagram. Elle a créé un programme pour aider les gens à réduire leur consommation...

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Tags: oeufs, flan salé, courgette, yaourt grec, chèvre râpé, jambon fumé

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24 septembre 2022

MOELLEUX CHOCOLAT-COURGETTES

J'ai conservé l'esprit de Bérengère Philippon pour préparer ce moelleux chocolat-courgettes...Mais je l'ai un tantinet adapté aux ingrédients du placard et aussi aux gourmands de la maison;) Recette validée...et chut...Dans l'assiette, une p'tite boule...

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Tags: rhum, oeufs, courgette, amandes effilées, chocolat noir, sirop d'agave, son d'avoine, purée de noisettes, farine t 110

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2 septembre 2022

SALADE COURGETTE-POIS-CHICHES-OIGNON ROUGE-TRUITE FUMÉE

Rien de tel qu'une salade composée, colorée, aux multiples saveurs pour régaler mes yeux et mes papilles en cette période encore estivale;) Dans mon assiette, rien que dans la mienne...voici une salade courgette-pois-chiches-oignon rouge-truite fumée...avec...

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Tags: courgette, truite fumée, oignon rouge, pois chiches, feta, olives aux herbes, salade composée

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9 août 2022

AUBERGINE ET COURGETTE AU FOUR, SAUCE MOZZA

Aubergine et courgette au four, sauce mozza...dans un petit plat pour un petit comité ou dans un plus grand pour plus de convives! Rien à faire...ou presque, si ce n'est servir et boire l'apéro;) Pour 2 personnes Laver la courgette et l'aubergine puis...

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Tags: persil, courgette, aubergine, huile d'olive, piment d'espelette, herbes de provence, citron billes de mozza

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24 juin 2022

TAJINE DE FILETS DE POULET AUX OLIVES

J'ai attendu de trouver des courgettes et aubergines françaises sur les étals pour cuisiner ce petit tajine de filets de poulet aux olives. C'est une recette de Bérengère Philippon qu'elle a publiée dans son premier livre:" je réussis ma détox sucre"....

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Tags: olives, oignon, cannelle, cumin, tajine, courgette, aubergines, gingembre, tomates pelées au jus, filets poulet, ras el hanout

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31 juillet 2021

SALADE COURGETTE-CAROTTE-NOIX ET TRUITE FUMÉE

Même si la météo nous joue des tours, je suis fidèle à mes petites salades;) Aujourd'hui, pour me régaler,voici une salade courgette-carotte-noix et truite fumée...accompagnée d'une ou deux tranches de pain complet toastés! Pour 2 personnes 2 petites...

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Tags: noix, persil, salade, courgette, truite fumée, carotte, menthe