l'atelier de la corvette

7 janvier 2026

FINANCIERS COMTÉ-NOIX

Ces financiers comté-noix pourraient avoir leur place lors d'un apéro dînatoire;) Ils sont moelleux et un peu croustillants! Ils seront aussi très bons avec une salade d'endives! Pour 6 financiers 60g de farine 30g de cerneaux de noix + quelques uns pour...

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Tags: farine, cerneaux de noix, beurre, blancs d'oeufs, comté

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22 novembre 2025

CRÈME DE BETTERAVE

À l'heure de l'apéritif, voici une jolie crème de betterave . Tartinée sur des wasa aux graines de chia ou sur des petits crackers aux graines de sésame puis saupoudrée de ciboulette ciselée et de quelques pignons légèrement torréfiés. Avec ma vacancière...

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Tags: betterave rouge cuite, fromage frais, ail en poudre, ciboulette, pignons

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9 juillet 2025

TARTINADE DU SOLEIL

Vive l' apéro avec plein de petites choses à grignoter.) Chacun picore ce qui lui fait envie! De bons moments en perspective...J'ai ainsi préparé pour un apéro dînatoire cette tartinade du soleil et je l'ai servie avec des légumes crus et des tranches...

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Tags: mini poivrons, pois chiches cuits, huile d'olive, purée de sésame, chèvre frais

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1 avril 2025

WRAPS AVOCAT-SAUMON

Chez des amis, nous avons dégusté ces délicieux wraps avocat-saumon et à la première occasion, je les ai moi aussi préparés;) Il est possible de tout préparer quelques heures avant de servir et garnir les wraps au dernier moment! Pour 12 petites "coques"...

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Tags: wraps, avocat, saumon fumé, oignon rouge, st moret, ciboulette, huile d'olive douce, moutarde, sauce soja sucrée

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27 mars 2025

DIP AUX POUSSES D'ÉPINARDS

Les prochaines heures vont être festives;) J'ai préparé quelques petites choses pour nous régaler...Entre autre, ce dip aux pousses d'épinards. Pour faire une délicieuse trempette, j'ai choisi du bon pain d'épeautre ainsi que des oeufs de caille! Mixer:...

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Tags: pousses d'épinards, feta, ail, yaourt grec, cerneaux de noix

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3 janvier 2025

FEUILLETÉS CHÈVRE-ÉCHALOTES ET CONFITURE DE NOËL

Bonne année à tous ceux qui passent par ici;) On continue de se régaler et de partager sans prise de tête! Et pour accompagner la première coupette de 2025, j'ai préparé ces petits feuilletés chèvre-échalotes et confiture de Noël... Émincer très finement...

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Tags: pâte feuilletée, échalotes, huile d'olive, chèvre frais

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24 août 2024

CRÈME DE FETA ET TOMATES CONFITES

Après la recette de Pascale Weeks , voici celle de Nils ...Et c'est toujours aussi bon;) J'ai dégusté cette crème de feta avec des tomates confites sur des tranchettes de baguette fraîche! Dans un plat, disposer 200g de tomates cerises lavées. Parsemer...

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Tags: feta, tomates cerises, tahini, huile d'olive, zaatar, paprika fumé, confit de piquillos au piment d'Espellete

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14 juin 2024

TARTINADE VERTE

Voici une jolie tartinade verte, à la fois guacamole et tzaziki;) C'est une idée lue sur le Prima de Juin et je l'ai assaisonnée à ma sauce! Servie avec des oeufs durs et une belle tranche de pain au levain toastée. Je me suis régalée;) C'est tout simple......

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Tags: avocat, concombre, yaourt à la grecque, citron, gousse d'ail

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8 juin 2024

PAN-CAKES AUX ÉPINARDS

Sur une table de brunch, ces pan-cakes aux épinards trouveront sans aucun doute leur place;) Servir accompagnés d'un petit mix, saumon-avocat par exemple! Pour 4 pan-cakes Déposer dans un blender et mixer: 75g de farine d'épeautre T80 50g de ricotta 50g...

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Tags: farine épeautre t80, yaourt, ricotta, 1 oeuf, pousses d'épinards

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24 mai 2024

FRITTATA JAMBON-PETITS POIS-FETA-BASILIC

Riche en protéines et en fibres...cette frittata jambon-petits-pois-feta-basilic a tout pour plaire à tout moment de la journée;) Petit dej, apéro, repas...Faites comme il vous plaît. C'est une recette dénichée sur l'Insta de Ella "megalowfood"! Elle...

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Tags: oeufs, jambon blanc, feta, petits pois surgelés, farine semi complète