l'atelier de la corvette

2 août 2019

BRIOCHE À L'HUILE MICHALAK

Il y a quelques jours, ma copine Agnès...une de mes testeuses number one, m'a confié un ou deux petits secrets pour "sublimer" cette brioche à l'huile... Utiliser de la farine d' épeautre et faire lever toute une nuit pour faire cuire le matin...quand...

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Tags: Michalak, brioche

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30 juillet 2019

FAR "FREIZH"

J'ai tilté sur l'intitulé de cette recette qui rend hommage aux bretons et j'ai donc conservé, depuis 2 ans, la page d'un magazine "Pleine vie"...J'ai de la suite dans les idées;) J'ai ainsi préparé ce far "freizh", rien que pour nous. Le gourmand de...

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Tags: lait, oeuf, fraises, far, maïzena, farine, noix de coco en poudre

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26 juillet 2019

PORRIDGE QUINOA AU PARMESAN

J'apprécie, depuis peu, le quinoa;) Je crois que je ne le faisais pas bien cuire...Il faut le laisser reposer quelques minutes, à couvert après 10-12 minutes de cuisson selon les variétés. Enfin bref, pour changer, j'ai décidé de préparer un porridge...

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Tags: oeuf, amandes, salade, concombre, parmesan, carotte, quinoa, lait d'amande sans sucre

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24 juillet 2019

SALADE AUBERGINES-POIVRONS-TOMATES-POIS CHICHES

Quand il fait chaud, rien de tel qu'une petite salade pour être contenté;) Cette salade aubergines-poivrons-tomates-pois chiches peut se déguster seule ou accompagnée d'un oeuf poché, d'un filet de poisson ou de poulet...Les épices lui donnent un peu...

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Tags: tomates, cannelle, curry, poivrons, cumin, salade, pois chiches, aubergines

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21 juillet 2019

TARTINADE POIS CHICHES-BASILIC

Quoi de mieux qu'une petite tartinade pour accompagner un petit apéro;) J'ai choisi de préparer aujourd'hui cette tartinade pois-chiches-basilic, lue dans un magazine distribué dans un des magasins bio que je fréquente régulièrement! Point d'ail ou autre...

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Tags: basilic, huile d'olive, pois chiches, tartinade, tahin

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17 juillet 2019

PETITS CAKES POULET-CHÈVRE-COURGETTES

Pour mes repas solo, j'ai préparé ces petits cakes-poulet chèvre-courgettes;) Je les ai congelés et je les sors au gré de mes envies et je les déguste accompagnés d'une belle salade... Pour 12 petits cakes 75g de farine 1/2 complète 75g de farine de lentilles...

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Tags: curry, cake salé, courgettes, crotin de chèvre sec, farine de lentilles, farine 12 complète, filet de poulet

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14 juillet 2019

BREUVAGES D'ÉTÉ

En ce jour de fête, et qui plus est en cette période de vacances (sans doute pas pour tout le monde...), je vous propose une petite sélection de breuvages d'été. Des boissons apéritives, alcoolisées mais assez douces et légères et d'autres non alcoolisées...

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Tags: boissons apéritives, boissons non alcoolisées

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11 juillet 2019

SALADE DE SPAGHETTIS COLORÉS

Mon amie Véronique a joué les tentatrices en publiant sur son blog une recette de salade de nouilles soba au sésame;) J'ai rapidement fait l'inventaire de mes placards et il me manquait pas mal d'ingrédients pour reproduire ce qui m'a semblé être un petit...

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Tags: crevettes, sauce soja, amandes, huile d'olive, concombre, carotte, vinaigre de vin, oignon blanc nouveau, tahin, feuilles de menthe, mini poivron, spaghettis au quinoa

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9 juillet 2019

OH LES BEAUX MELONS!

Est venu le temps des bons melons, sucrés comme il faut;) Nous les dégustons très souvent, découpés en petits dés à l'apéro ou en entrée! Et j'ai aussi 4 petites recettes fétiches, à servir en verrines, pour des repas entre copains! Cocktail, Gaspacho...

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Tags: melon

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5 juillet 2019

RATATOUILLE GRATINÉE FAÇON BOLOGNAISE

Il ne fait pas aussi chaud que les jours précédents et j'ai pu allumer le four. J'avais en tête de "bidouiller" une recette lue dans un vieux bouquin de cuisine légère...WW;) Je l'ai vraiment préparée à ma sauce avec mes légumes préférés d'été! Cette...

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Tags: tomates, curry, steak haché, courgette, aubergine, parmesan, fromage blanc, oignons nouveaux, ricotta, mini poivrons