l'atelier de la corvette

16 avril 2024

CROQUE BRIE-POMME-PROSCIUTTO

Ce croque brie-pomme-prosciutto est une association savoureuse et accompagné d'une salade verte délicatement aillée, ce fut une assiette simple mais gourmande pour un déjeuner au soleil;) Il vous faut, pour 2 personnes: * du brie *1 golden, pomme qui...

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Tags: pain de mie, brie, pommes, prosciutto

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13 avril 2024

POULET À L'ESPAGNOLE

J'ai replongé dans ma première encyclopédie de cuisine...pour préparer ce poulet à l'espagnole... cuisiné de nombreuses fois, il y a maintenant bien longtemps;) Servi après une sangria bien fraîche accompagné de quelques tapas, nous étions dans l'ambiance!...

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Tags: cuisses de poulet, riz basmati, mini poivrons, chorizo fort, petits pois surgelés, ail, vin blanc sec, concentré de tomates

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10 avril 2024

CREVETTES COCO-CURRY

Chez nous, la plupart du temps, les crevettes se dégustent avec du pain et du beurre;) Mais une fois n'est pas coutume, j'ai préparé, grâce à Lolo, des crevettes coco-curry! Pour 2 personnes 400g de crevettes 1 petit oignon rouge 1 càc d'huile de coco...

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Tags: crevettes, oignon rouge, curry, lait de coco

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7 avril 2024

RIZ AUX CHAMPIGNONS SAUTÉS-CURRY-CUMIN

Je me suis inspirée d'une recette de Pascale Weeks publiée sur Insta, et je m'en suis un peu éloignée pour préparer ce riz aux champignons sautés-curry-cumin;) C'est délicieusement parfumé et un tantinet croquant grâce aux lentilles corail. Chacun peut...

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Tags: 3 riz, champignons de paris, oignon rouge, huile de coco, curry, cumin, lentilles corail

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3 avril 2024

FILETS DE POULET-MÉLASSE DE GRENADE ET ZAATAR

C'est Anne qui m'a une fois de plus inspirée avec ces filets de poulet-mélasse de grenade et zaatar;) Je déniche toujours de belles idées chez cette bordelaise gourmande que je suis depuis très longtemps sur tous les fronts, Insta, FB, blog et je me régale...

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Tags: filets de poulets, zaatar, mélasse de grenade, huile d'olive, persil

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29 mars 2024

BROWNIE AU CHOCOLAT PRALINÉ

Délicieux ce brownie au chocolat praliné...selon les dires de mes gourmands;) C'est la recette que l'on trouve sur la tablette chocolat praliné Nestlé...J'ai simplement modifié deux petites choses! J'ai tamisé la farine et mis moins de sucre... J'ai toujours...

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Tags: chocolat praliné,, oeufs, farine, cassonade, beurre, amandes effilées

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27 mars 2024

CRÈME RENVERSÉE AU CARAMEL

Cette crème renversée au caramel est une p'tite pépite;)...C'est une recette de famille, une fois de plus. Et c'est frais, léger....c'est très très bon. Pour 4 personnes 1/2 l de lait 4 oeufs 80 g de sucre 1 gousse de vanille 2 bouchons de rhum Caramel...

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Tags: rhum, lait, oeufs, sucre

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21 mars 2024

CURRY DE POIS CHICHES AUX ÉPINARDS

C'est dans le magazine Elle que j'ai trouvé cette recette de curry de pois chiches aux épinards;) Savoureux et parfumé, je l'ai accompagné de riz pour en faire un plat végétarien... Pour 3 personnes 1 oignon rouge 200g de pousses d'épinards 1 petit bocal...

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15 mars 2024

FILET MIGNON DE PORC EN COCOTTE

Un plat avec de bons produits...Régalade assurée;) Ce filet mignon de porc en cocotte est délicieux et peut être encore meilleur réchauffé avec une lichette de lait de coco... Pour 4 personnes 1 filet mignon de porc de 500g environ 3 belles carottes des...

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Tags: filet mignon de porc, carottes des sables, échalotes, pommes de terre, sauce soja, vin blanc sec, confit au piment

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10 mars 2024

CHAMPIGNONS FARCIS QUINOA-CHÈVRE

J'aime beaucoup les champignons farcis, cuits au four...Et j'essaie, évidemment, de varier les farces;) Cette fois, c'est une recette du dernier Prima qui m'a fait les yeux doux! Ces champignons farcis quinoa-chèvre m'ont régalée avec une salade verte...

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Tags: champignons farcis, quinoa,, fromage de chèvre frais