l'atelier de la corvette

21 juillet 2024

COBBLER PÊCHES-ABRICOTS

Le cobbler est le cousin du crumble...Des fruits juteux de préférence et une pâte qui cuit sur les fruits! Mais ici, donc, point de pâte émiettée mais plutôt une pâte à biscuit, disposée en cercle sur les fruits;) Le résultat est délicieux car le biscuit...

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Tags: pêches, abricots, cassonade, beurre, lait, farine, amandes effilées

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17 juillet 2024

TARTE AU FROMAGE FRAIS ET TOMATES CRUES

Cette tarte au fromage frais et tomates crues est une délicieuse entrée très simple à réaliser...Elle change un peu des traditionnelles tartes à la tomate;) Elle peut se préparer 1 ou 2 heures avant le repas ce qui n'est pas négligeable quand on a des...

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Tags: pâte feuilletée, fromage frais Madame Loick, tomates, basilic, huile d' olive, pignons

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12 juillet 2024

BOULETTES POULET-CHAMPIGNONS

Ces boulettes poulet-champignons moelleuses et parfumées arrivent tout droit de chez Audrey;) Je les ai dégustées avec un peu de riz et des courgettes poêlées et mon gourmand les a trempées dans un peu de sauce pour nems! Voilà, vous savez tout... Pour...

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Tags: filets poulet, champignons crème, oignons nouveaux, gingembre en poudre, sauce soja, persil

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9 juillet 2024

FLAN PIZZA

Voici le flan pizza de Lolo que j'ai préféré préparer avec du chorizo au lieu du bacon et un peu moins de mozza;) Il sera très bon avec une salade verte ou avec des rondelles de courgette poêlées;) Pour 4 personnes 4 oeufs 30g de maïzena 120g de crème...

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Tags: oeufs, maïzena, crème épaisse, fromage râpé de chèvre, mozzarella, chorizo, oignon rouge, pignons

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6 juillet 2024

PURÉE COURGETTES-CURRY-COCO

Si vous voulez servir une petite purée avec les grillades estivales, voici une idée de Marie...La purée courgettes-curry-coco;) Légère et parfumée, et plus ou moins épaisse selon vos goûts! Pour 3-4 personnes 500g de pommes de terre 450g de courgettes...

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Tags: pommes de terre, courgettes, curry, lait de coco

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2 juillet 2024

TORTILLA AU CHORIZO AU FOUR

Dans le dernier Prima, j'ai trouvé cette idée de tortilla au four. Ce fut au chorizo pour moi...Avec des tranches de lard fumé pour Prima;) Servie avec une salade, elle n'a pas fait un pli! 400g de pommes de terre cuites 4 grandes tranches de chorizo...

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Tags: pommes de terre, chorizo, oeufs, crème liquide, persil, assaisonnement pour persillade

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28 juin 2024

SALADES POUR LES BEAUX JOURS

J'adore préparer et...manger des salades composées;) Surtout quand les beaux jours s'installent! Je les prépare parfois à l'assiette ou en verrines...Et parfois, je propose un bar à salade afin que chacun se fasse plaisir avec ce qu'il préfère... Voici...

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25 juin 2024

MUFFINS-BROWNIES ÉPINARDS-NOIX-FETA

Cette fois c'est Camille , spécialiste en micro-nutrition qui m'a tentée;) J'ai préparé des muffins-brownies épinards-noix-feta que j'ai dégustés avec une tranche de truite fumée et de la salade! C'est sympa de ne pas trop se casser la tête à tout mixer...

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Tags: épinards, noix, feta, farine épeautre t80, lait, huile d'olive, parmesan

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20 juin 2024

COURGETTES RÔTIES SUR SAUCE TOMATÉE

Petit plat de légumes rien que pour moi...Avec mes légumes préférés des beaux jours;) Ces courgettes rôties sur sauce tomatée sont parfaites avec un peu de riz ou des pâtes;) Pour 2 personnes 3 courgettes pas trop grosses 3 càs d'huile d'olive 1 càs de...

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Tags: courgettes, huile d'olive, sauce soja, confit de piquillos au piment d'Espellete, échalote, persillade, conserve tomates pelées, tomates cerises, feta, paprika fumé

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17 juin 2024

GÂTEAU INVISIBLE POMMES-FRUITS ROUGES

Un régal ce gâteau invisible pommes-fruits rouges. Riche en fruits avec une pâte aromatisée au rhum;) Et toujours avec mon petit mix de farines! Pour 5-6 personnes 500g de pommes épluchées...J'avais pris 700g de petites pommes 80g de framboises et 20g...

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Tags: pommes, framboises, mûres, cassonade, lait, rhum, beurre, farine