champignons - l'atelier de la corvette

5 mai 2019

BALLOTINES AUX DEUX POISSONS

Je partage avec vous cette délicieuse recette dénichée il y a quelques jours chez Irisa du blog:"Cuisines et couleurs". Nous avons tellement apprécié cette ballotine aux deux poissons que je la préparerai volontiers pour nos prochains invités;) Pour 2...

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Tags: champignons, échalotes, cabillaud, saumon fumé, vin blanc, crème liquide, blanc d'oeuf, dos de saumon

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28 octobre 2018

CHAMPIGNONS FARCIS AUX RILLETTES DE SAUMON

Quand mes amis séjournent à la maison, j'aime le moment où ils passent derrière les fourneaux pour me faire découvrir leurs plats fétiches du moment;) Cette fois, c'est Véronique qui a préparé des champignons farcis aux rillettes de saumon. Nous sommes...

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Tags: champignons, saumon fumé, fromage blanc, ciboulette, moutarde, saumon frais

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6 octobre 2018

BROCHETTES MOELLEUSES POULET-CHAMPIGNONS

Pour une soirée entre amis, j'ai préparé ces brochettes moelleuses poulet-champignons. J'ai fait mariner la viande et les champignons, dès le matin et c'est vrai qu'elles étaient savoureuses. Poulet-champignons...viande et légumes...tout en un;) J'ai...

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Tags: champignons, sauce soja, miel, poulet, citron vert, brochettes, 5 parfums, huile d'olive douce curry

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27 avril 2018

FRITTATA AU RIZ ET AUX LÉGUMES

Cette frittata au riz et aux légumes est un bon petit plat complet et si vous vous appliquez, elle aura plus belle allure que la mienne;) Ce qui est sympa aussi c'est de varier les légumes...C'est ce que j'ai fait en m'inspirant d' une recette piochée...

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Tags: champignons, olives, basilic, oeufs, courgette, parmesan, tomates séchées, riz arborio

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16 février 2018

TARTE POIREAUX-CHAMPIGNONS

Vous prendrez bien une part de tarte champignons-poireaux;) Ce mélange de légumes est un de mes préférés et je le prépare assez souvent pour accompagner viande, poisson ou céréales. Ayant trouvé un rouleau de pâte brisée, bio, à la farine complète, j'ai...

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Tags: champignons, curry, tarte salée, oeufs, poireaux, dés bacon, oignon rouge, pâte brisée, crème avoine

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21 décembre 2017

BROCHETTES CROUSTILLANTES LANGOUSTINES-CHAMPIGNONS

Lundi soir, j'ai assisté à un cours de cuisine;) C'était une première et je remercie encore mes collègues de cette délicate attention gourmande! Après avoir cuisiné ces brochettes croustillantes langoustines-champignons, nous les avons dégustées à table...

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Tags: champignons, cognac, endives, crème, feuilles de brick, concentré de tomates, langoustines

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23 août 2017

POÊLÉE GOURMANDE

Récemment, j'ai préparé une poêlée gourmande, sans chichi... et Dominique, un ami en vacances à la maison, s'est chargé patiemment de la mise en assiette;) Pour 4 personnes 200g de riz basmati 2 tranches de jambon vendéen à cuire 1 gros oignon rouge 3...

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Tags: champignons, comté, pomme, oignon rouge, chou fleur, jambon vendéen, huile d'olive douce, riz basmati

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24 juin 2017

CHAMPIGNONS AU PESTO ET AUX TOMATES

La semaine dernière, seule à la maison pendant trois jours, j'ai fait une cure de légumes et de fruits;) Ces champignons au pesto et aux tomates, accompagnés d'un mélange de céréales, fut parfait pour un petit dîner léger! Pour 1 personne 200g de champignons...

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Tags: champignons, basilic, parmesan, tomates séchées, oignon nouveau, tomate, copeau de tomates séchées

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17 mars 2017

RISOTTO AUX LANGOUSTINES

Un petit risotto aux langoustines...que nous avons apprécié à sa juste valeur! Avec des champignons, un bel oignon rouge et quelques tomates cerises poêlées, ce fut un plat festif que je referai avec plaisir pour nos invités gourmands;) C'est une recette,...

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Tags: champignons, risotto, oignon rouge, bouillon de légumes, tomates cerises, langoustines

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10 mars 2017

NAVETS ET CHAMPIGNONS SAUTÉS AU MIEL

Pour changer du duo champignons-poireaux, j'ai choisi des navets... pour faire équipe avec mes "petits parisiens préférés";) Les navets, je les mets habituellement dans la soupe de légumes, dans la potée limousine et je les déguste aussi crus à l'apéritif!...

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Tags: champignons, miel, navets, vin blanc sec, copeaux de tomates séchées, huile d'olive douce