cumin - l'atelier de la corvette

17 mai 2025

GALETTES DE CAROTTES AUX ÉPICES DOUCES

J'adore le fromage...tous les fromages à vrai dire;) Et pendant les mois printaniers et estivaux, je me tourne vers ceux qui sont "un peu plus légers", notamment en goût... et que l'on peut utiliser sur des salades et dans des recettes tant salées que...

Posté par martine de LR à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, 1 oeuf, cumin, curry, curcuma, ciboulette, maïzena, fromage frais de chèvre

Partager cet article

10 mai 2025

CUISSES DE POULET AU PAPRIKA FUMÉ

Si vous voulez une marinade qui change un peu, il vous faut tester le paprika fumé qui est le compagnon idéal des grillades;) J'ai servi ces cuisses de poulet au paprika fumé cuites au four avec quelques légumes sautés au wok et une salade verte! Préparer...

Posté par martine de LR à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisses de poulet, paprika fumé, huile d'olive, 1 gousse d'ail, moutarde, miel, cumin

Partager cet article

7 avril 2024

RIZ AUX CHAMPIGNONS SAUTÉS-CURRY-CUMIN

Je me suis inspirée d'une recette de Pascale Weeks publiée sur Insta, et je m'en suis un peu éloignée pour préparer ce riz aux champignons sautés-curry-cumin;) C'est délicieusement parfumé et un tantinet croquant grâce aux lentilles corail. Chacun peut...

Posté par martine de LR à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 3 riz, champignons de paris, oignon rouge, huile de coco, curry, cumin, lentilles corail

Partager cet article

12 novembre 2023

DHAL DE LENTILLES VERTES AUX ÉPICES DOUCES

Quand je pioche une idée sur le blog d'Anne: "Papilles et pupilles"....je ne suis jamais déçue;) Toutes les semaines, elle propose des recettes pour concocter des plats ou desserts bien gourmands! Aujourd'hui, voici un dhal de lentilles vertes aux épices...

Posté par martine de LR à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, cumin, curcuma, crème liquide, lentilles vertes, oignon rouge, piment d'espelette, coriandre, tomate beurre

Partager cet article

27 juin 2022

CRACKERS AUX GRAINES DE LIN

Ces crackers aux graines de lin...sont dépourvus de farine traditionnelle. Ils sont très bons accompagnés de feta, de tartinades, de salades composées;) Ils sont faciles à réaliser et n'ont rien à voir avec ceux du commerce... C'est une recette de Valérie...

Posté par martine de LR à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, graines de sésame, crackers, zaatar, graines de lin

Partager cet article

24 juin 2022

TAJINE DE FILETS DE POULET AUX OLIVES

J'ai attendu de trouver des courgettes et aubergines françaises sur les étals pour cuisiner ce petit tajine de filets de poulet aux olives. C'est une recette de Bérengère Philippon qu'elle a publiée dans son premier livre:" je réussis ma détox sucre"....

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, oignon, cannelle, cumin, tajine, courgette, aubergines, gingembre, tomates pelées au jus, filets poulet, ras el hanout

Partager cet article

7 novembre 2020

POÊLÉE CHOUX-BRUXELLES ET CHÂTAIGNES

Pour ceux qui aiment les plats automnaux, cette poêlée choux-bruxelles et châtaignes vous ravira;) Je l'ai préparée 2 fois en quelques jours pour des amies en visite à la maison et elles ont beaucoup apprécié...tout comme moi! J'ai suivi une recette du...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 4 épices, curry, cumin, pomme, oignon rouge, jambon vendéen, châtaignes, chou-bruxelles

Partager cet article

17 novembre 2019

MOELLEUX CHÈVRE-CAROTTES

Sur une idée de Lolo, j'ai préparé ces moelleux chèvre-carottes pour un buffet. Ils portent parfaitement leur nom et je pense qu'ils ont été appréciés;) La prochaine, je les servirai en entrée avec une petite salade d'endives...et aussi en mini version...

Posté par martine de LR à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, cake salé, oeufs, cumin, carottes, fromage blanc, chèvre frais, ciboulette, farine, moelleux

Partager cet article

24 juillet 2019

SALADE AUBERGINES-POIVRONS-TOMATES-POIS CHICHES

Quand il fait chaud, rien de tel qu'une petite salade pour être contenté;) Cette salade aubergines-poivrons-tomates-pois chiches peut se déguster seule ou accompagnée d'un oeuf poché, d'un filet de poisson ou de poulet...Les épices lui donnent un peu...

Posté par martine de LR à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, cannelle, curry, poivrons, cumin, salade, pois chiches, aubergines

Partager cet article

13 août 2018

SALADE DE COURGETTES AU CUMIN

Qui veut une petite salade...avec des bonnes petites courgettes, pour changer un peu;) Parfumée comme elle se doit, cette salade de courgettes au cumin a fait mon affaire lors des grosses chaleurs! C'est frais et accompagné de mon dernier petit houmous-chou-fleur...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, cumin, salade, courgettes, tomate