l'atelier de la corvette

28 septembre 2022

PETITS GÂTEAUX AVOINE-POMMES-PRUNES

Pour le petit déjeuner, j'ai préparé ces petits gâteaux avoine-pommes-prunes. Ils sont sans sucre ajouté donc ajustez en fonction de vos goûts et besoins;) Je les ai parfois accompagnés d'une lichette de yaourt végétal à la noix de coco... Pour 6 gâteaux...

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Tags: oeuf, flocons d'avoine, amandes effilées, pomme, son d'avoine, prunes, poudre d'amande complète

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24 septembre 2022

MOELLEUX CHOCOLAT-COURGETTES

J'ai conservé l'esprit de Bérengère Philippon pour préparer ce moelleux chocolat-courgettes...Mais je l'ai un tantinet adapté aux ingrédients du placard et aussi aux gourmands de la maison;) Recette validée...et chut...Dans l'assiette, une p'tite boule...

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Tags: rhum, oeufs, courgette, amandes effilées, chocolat noir, sirop d'agave, son d'avoine, purée de noisettes, farine t 110

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20 septembre 2022

FLANS AUX ÉPINARDS ET COEUR TOMATE

Voici une recette de Bérengère Philippon, issue de son premier livre: "Je réussis ma détox sucre". Dans ma bibliothèque culinaire trônent ses trois livres. Le troisième vient de paraître et elle y donne, en complément de recettes, de nombreux conseils...

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Tags: oeuf, poudre d'amande, tomates cerise, ricotta, épinards hachés, pesto

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16 septembre 2022

BOULETTES DE BOEUF À LA FETA

Au menu des boulettes de boeuf moelleuses, grâce au son d'avoine et à la feta. Boeuf haché à la minute par le boucher et pendant que nous y étions...achat d'une côte de boeuf pour mes gourmands "viandards";) Pour 2 personnes 200g de beef haché 1 oeuf...

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Tags: oeuf, boeuf haché, ciboulette, oignon rouge, son d'avoine, feta

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13 septembre 2022

COURGETTES PANÉES AU FOUR-SANS FARINE

Je profite de chaque saison pour me régaler de bien des légumes...mais j'avoue que l'été a ma préférence et je l'attends toujours avec impatience, non pour la chaleur, mais plutôt pour me délecter entre autre, de ma petite ratatouille et du curry courgettes-aubergines;)...

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Tags: oeuf, curry, courgettes, parmesan, son d'avoine, herbes de provence, emmental rapé

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10 septembre 2022

TARTE RUSTIQUE AUX REINE-CLAUDE

C'est la saison des prunes...et je me régale en les dégustant souvent compotées;) Prunes, pommes et poires accompagnées d'une cuillère ou deux de yaourt végétal à la noix de coco! Miam... Hier, j'ai eu envie d'une tarte alors j'ai plongé dans un livre...

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Tags: poudre d'amande, sucre de coco, farine d'orge mondé, pâte sablée, ig bas, reine claude, tarte aux fruits

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5 septembre 2022

COURGETTES RONDES FARCIES RICOTTA-POULET

Certaines recettes sont sources d'inspiration;) Ces courgettes rondes farcies ricotta-poulet ont donc été réalisées grâce à une recette dénichée dans un récent "Femme Actuelle"! Je profite de la saison des courgettes, tomates et autres aubergines pour...

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Tags: poulet, pois chiches, ricotta, pousses d'épinards, ras el hanout, courgettes farcies

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2 septembre 2022

SALADE COURGETTE-POIS-CHICHES-OIGNON ROUGE-TRUITE FUMÉE

Rien de tel qu'une salade composée, colorée, aux multiples saveurs pour régaler mes yeux et mes papilles en cette période encore estivale;) Dans mon assiette, rien que dans la mienne...voici une salade courgette-pois-chiches-oignon rouge-truite fumée...avec...

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Tags: courgette, truite fumée, oignon rouge, pois chiches, feta, olives aux herbes, salade composée

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28 août 2022

TOMATES CRUES ET FARCE GOURMANDE

Petit retour de vacances en douceur et en légèreté;) Je me suis régalée grâce, encore une fois, à Bérengère Philippon! J'ai trouvé cette recette sur son compte Instagram. J'attends son 3 ème livre qui doit sortir mi septembre. Ces tomates crues et farce...

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Tags: tomates farcies, olives aux herbes, skyr, cornichons, filets de sardines, oeufs durs

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16 août 2022

PETITS MOELLEUX-MOUSSEUX AU CHOCOLAT

Pascale Weeks est une des premières blogueuses culinaires que j'ai suivie...avec Anne de "Papilles et pupilles" C'était il y a quelques années maintenant...Je la suis désormais sur Instagram et j'aime toujours autant ses recettes...et celles d'Anne également;)...

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Tags: oeufs, lait d'amande, sirop d'agave, purée d'amande complète, farine T80, moelleux chocolat