l'atelier de la corvette

15 octobre 2017

SALADE COMPLÈTE AU POULET PANÉ SÉSAME

Dans le dernier "Avantages", il y a quelques recettes de Sophie Dudemaine issues des "Semaines légères de Sophie"...Cette salade complète au poulet pané sésame a été appréciée pour sa légèreté et son brin de fantaisie;) Nous avons juste ajouté un peu...

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Tags: riz, courgette, parmesan, filets de poulet, carotte, noix de cajou, graines de sésame dorées, champignons de paris

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11 octobre 2017

COOKIE GÉANT 3 CHOCOLATS-PÉCAN

Trop bon ce cookie géant 3 chocolats-pécan;) Il a accompagné une coupelle de compote pommes-poires du jardin! Bref un bon petit dessert que j'ai allégé en sucre. C'est une recette du magazine "Avantages". Encore une...et je ne suis jamais déçue! 100g...

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Tags: sucre, beurre, farine, noix de pécan, éclats de chocolats

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6 octobre 2017

DOS DE CABILLAUD ET SALSA DE TOMATES

Cet été, les amis se sont succédés à la maison et les bons repas aussi ;) Pour réguler un peu les excès...nous avons préparé souvent ces dos de cabillaud et salsa de tomates! Pour 4 personnes 4 dos de cabillaud 1 càs d'huile d'olive sel, poivre copeaux...

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Tags: tomates, dos de cabillaud, ciboulette, copeaux de tomates séchées, poivre timut, oignon vert

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1 octobre 2017

SANGRIA D'AUTOMNE

Avec les pommes et les poires de mon jardin, j'ai préparé beaucoup de compotes et quelques belles tartes;) Mais pas que...Et pour fêter l'arrivée d'une nouvelle saison, nous avons trinqué avec une sangria d'automne! Je crois que l'automne est ma saison...

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Tags: sangria, vin rouge, pomme, orange, poire, pineau

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27 septembre 2017

JAMBALAYA DE LA NOUVELLE ORLÉANS

Un petit air de paëlla réinventée...à la mode cajun-créole. Un bon plat bien garni dont l'élément invariable reste le riz et dont il existe bon nombre de versions;) Mon dernier jambalaya est à base de poulet, gambas et saucisses fumées. Celui de mon amie...

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Tags: chorizo, poivron, riz, jambon, jambalaya

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24 septembre 2017

GÂTEAU CARAMÉLISÉ À L'ANANAS

Voici un beau et bon gâteau à partager lors d'un goûter avec une tasse de thé;) C'est encore mon amie Véronique qui nous a régalés avec ce gâteau caramélisé à l'ananas! Cette recette est une parmi tant d'autres qu'elle conserve dans ses classeurs... Pour...

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Tags: poudre d'amandes, oeufs, sucre roux, farine, ananas, beurre salé

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21 septembre 2017

PURÉE D'ÉTÉ AUX POIS CHICHES

C'est une recette que l'on peut déguster froide sur des tranches de pain tel un houmous ou chaude...ce qui en fait une délicieuse purée d'été aux pois chiches;) C'est chez Béatrice que j'ai goûté les deux versions et j'aime les deux! 1 grand bocal de...

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Tags: 4 épices, piment d' espelette, courgettes, poivron rouge, oignon rouge, pois chiches, tomate curry

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17 septembre 2017

CRUMBLE COURGETTES-FETA-POUDRE D'AMANDES

Anne, du blog "Papilles et pupilles" a une côte d'enfer auprès de mon amie Véronique cuisinière gourmande;) Et comme nous avons les mêmes goûts...ce crumble courgettes-feta-poudre d'amandes, préparé lors de mon séjour chez elle, m'a bien entendu régalée....

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Tags: poudre d'amandes, ail, courgettes, beurre, maïzena, farine, cumin feta

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10 septembre 2017

DOS DE SAUMON LAQUÉ À LA MARINADE PARFUMÉE

La rentrée s'est effectuée sans moi...Je suis en vacances permanentes désormais et nous en avons profité pour aller faire un petit coucou à mes copines qui elles ont repris;) Chez Véronique et Pascal, nous avons bien vécu...entre bons gourmands! Véro...

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Tags: sauce soja, ail, miel, chapelure, citron vert, gingembre, graines de sésame, dos de saumon

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7 septembre 2017

GRATIN MULTI LÉGUMES AU CHÈVRE

Quand Béatrice et Dominique sont venus en vacances chez nous, ils sont arrivés avec quelques légumes de leur jardin...Des courgettes et un beau potimaron qui ont été utilisés en partie dans ce gratin multi légumes au chèvre;) Les courgettes ont été préparées...

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Tags: pommes de terre, chèvre, courgette, potimarron, échalote, thym, laurier, gruyère râpé