l'atelier de la corvette

31 août 2025

FILETS DE POULET AU PESTO ROUGE-GRATINÉS

Pour profiter de la reprise, sans effort, et conserver les parfums estivaux, voici des filets de poulet au pesto rouge-gratinés;) Pour 2 personnes 2 filets de poulet 1 càc d'huile d'olive 1 pincée de piment d'espelette 2 càs de pesto rouge 40g de pecorino...

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Tags: filets de poulet, pesto rouge, huile d'olive, piment d' espelette, tomates cerises

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27 août 2025

RIZ AU FOUR AUX TOMATES ET AIL CONFITS

Ce riz au four aux tomates et ail confits est une recette de Yotam Ottolenghi légèrement revisitée par Anne du blog "Papilles et pupilles"...C'est une réussite car cette cuisson donne un riz fondant. Et les parfums qui s'en dégagent sont extrêmement bien...

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Tags: riz basmati, tomates cerises, gousses d'ail, échalotes, huile d'olive, cannelle

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22 août 2025

RÖSTI GÉANT COURGETTES-CAROTTES-CHEDDAR

Servi avec une salade verte, ce rösti géant courgettes-carottes-cheddar a comblé notre appétit et notre gourmandise;) C'est une recette de Megalowfood que je suis sur Insta...Elle propose des recette IG bas. J'ai, quant à moi, utilisé de la farine classique....

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18 août 2025

CRUMBLE ABRICOTS-POMMES

Abricots et pommes du jardin;) Je prépare souvent de belles compotées, parfois des tartes et pour changer et régaler des gourmands de passage à la maison, voici un crumble abricots-pommes servi avec une délicieuse glace à la vanille! 1kg...1kg 200de fruits...

Posté par martine de LR à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, pommes, 1 gousse de vanille, cassonade, maïzena, farine, poudre d'amande, beurre, amandes effilées

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15 août 2025

PINSAS POUR TOUS LES GOÛTS

La pinsa est l'ancêtre de la pizza;) Elle a bien des atouts pour être aimée par tous les gourmands...Grâce à sa mie alvéolée, elle est bien moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. Des pinsas pour tous les goûts...à partager comme bon vous...

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Tags: pinsa

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11 août 2025

CAKE EMMENTAL-OLIVES ET TOMATES SÉCHÉES

Pour un apéritif entre amis, j'aime assez préparer un cake salé et quelques tartinades pour accompagner! Aujourd'hui c'est Pascale qui m'a tentée avec ce cake emmental-olives et tomates séchées;) Avec une cuillère de tzatziki, c'est bonnnnnn! Pour 1 cake...

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5 août 2025

TARTE RICOTTA-COURGETTES

Cette tarte ricotta-courgettes est très bonne avec une salade de tomates, une salade verte ou encore un peu de ratatouille...Pour un repas sans prise de tête, je remercie encore une fois Anne. Son blog fourmille d'idées recettes et de reportages découvertes;)...

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Tags: pâte brisée, courgettes, ricotta, moutarde, parmesan, pignons

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2 août 2025

COMPOTÉE D'ÉTÉ GOURMANDE

Cette saison est ma préférée pour me régaler de fruits. J'alterne les fruits et aussi la façon de les déguster: crus, compotés ou en tartes et crumbles...Je varie les plaisirs;) Et parfois, je me prépare une compotée d'été gourmande! La dernière en date...

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Tags: pommes, abricots, skyr, galette charentaise, myrtilles

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29 juillet 2025

POULET À L'ESTRAGON-TOMATES ET VIN BLANC

Sur le blog de Anne, "Papilles et pupilles" je trouve toujours de quoi nous régaler et sur sa page FB elle envoie, chaque jeudi, un menu de la semaine en partageant des recettes de saison Et c'est toujours extrêmement tentant;) Ce poulet à l'estragon-tomates...

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Tags: cuisses de poulet, oignon rose, échalotes, tomates, estragon, vin blanc sec

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26 juillet 2025

PAN-CAKES AU SIROP DE FLEUR DE SUREAU

J'aime beaucoup le parfum floral du sirop de sureau et je prépare avec des spritz St Germain (ou Hugo...dans certains pays;) Ce matin,changement d'utilisation! Mes gourmands ont apprécié ces pan-cakes au sirop de fleurs de sureau et nous les avons dégustés...

Posté par martine de LR à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait 1-2 écrémé, levure chimique, sirop de fleur de sureau