l'atelier de la corvette

12 novembre 2025

MUFFIN-COOKIES

La période "super goûter" est activée chez nous;) Avec des amis ou simplement tous les deux...Une belle flambée et un petit thé sont les parfaits accompagnateurs de douceurs chocolatées ou fruitées! Cette recette de muffin-cookies m'a fait les yeux doux...

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Tags: farine, beurre, cassonade, oeufs, pépites de chocolat, chocolat noir

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8 novembre 2025

MUG CAKE POIRE-AMANDES

Grâce à Ella du compte Insta " Megalowfood ", je me suis préparée, ce matin, un bowl cake poire amandes;) Purée d'amande complète, poudre d'amande et amandes effilées au programme! Miam...Une prochaine fois, je ferai la version noisettes...Je vais avoir...

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Tags: 1 oeuf, purée amande complète, poudre d'amande, amandes effilées, poire, miel, pépites chocolat

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5 novembre 2025

JARRETS DE PORC AU CIDRE

Un plat de saison qui cuit tout seul...ou presque...Tentant non! Ces jarrets de porc au cidre ont régalé les gourmands autour de la table;) pour 4 personnes 2 gros jarrets 1/2 sel ou 4 jarretons 1 gros oignon 2 carottes 1 bouquet garni quelques pommes...

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Tags: jarretons, oignon, carotte, bouquet garni, échalotes, gousse d'ail, cidre brut, pomme de terre

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1 novembre 2025

POÊLÉE DE BUTTERNUT ET LENTILLES AUX ÉPICES

J'ai décidé d'inclure de plus en plus les légumineuses dans mes préparations pour augmenter mon taux de protéines et ainsi avoir moins faim ou envie de manger;) J'ai donc préparé une poêlée de butternut et lentilles aux épices! C'était bien bon avec un...

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Tags: courge butternut, trio lentilles, oignon rouge, curry, cumin, ras el hanout, huile coco, bouillon de légumes

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29 octobre 2025

CAKES POMMES-CANNELLE

Le temps est pluvieux aujourd'hui donc pas de possibilité de sortir se dégourdir les jambes comme je fais chaque jour;) Ce sera donc lecture, série et goûter gourmand! Ces cakes pommes-cannelle arrosés d'un sirop au rhum ont été appréciés avec un bon...

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Tags: farine, cassonade, cannelle, pommes, oeufs, huile neutre, lait

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25 octobre 2025

FRICASSÉE DE POULET ET PETITS LÉGUMES À LA CRÈME

Et encore un petit plat bien réconfortant en ce temps pluvieux;) Cette fricassée de poulet et petits légumes à la crème sera délicieuse avec des pommes vapeur ou avec un peu de riz! Pour 2 personnes 300g de filets de poulet 2 blancs de poireaux 1 carotte...

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Tags: filets de poulet, blancs de poireaux, carotte, champignons bruns de Paris, 1 gousse d'ail, crème fluide entière, bouillon de légumes

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21 octobre 2025

GÂTEAU AU YAOURT GREC-POIRES-AMANDES

Encore un bon petit déjeuner avec ce gâteau au yaourt grec-poires-amandes;) Pas trop sucré pour moi, et avec une lichette de purée d'amande complète. Très apprécié avant une séance de sport un peu tonique! Pour 2 personnes 1 yaourt grec 1 oeuf 2 poires...

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Tags: yaourt grec, 1 oeuf, farine épeautre t80, poires, amandes effilées, rhum

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17 octobre 2025

BUTTERNUT FARCIE QUINOA-CHAMPIGNONS

Mercredi, chez mes petits producteurs, j'ai trouvé...encore... des courgettes, des fraises et des melons;) Les derniers de la saison! La semaine passée, tout était délicieusement savoureux alors je vais faire durer un peu le plaisir...J'ai également acheté...

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Tags: courge butternut, quinoa, champignons, cerneaux de noix, zaatar, cranberries séchées, fromage de chèvre frais, 1 gousse d'ail

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14 octobre 2025

MIJOTÉ DE POULET À LA BIÈRE

Le dernier hors-série d'Avantages spécial cuisine regorge de recettes réconfortantes à partager en famille ou entre amis;) J'ai choisi de préparer un mijoté de poulet à la bière et nos papilles ont apprécié! Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 1 carotte...

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Tags: cuisses de poulet, bière ambrée, champignons bruns de Paris, carotte, oignon, moutarde, farine

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10 octobre 2025

POÊLÉE DE RIZ-POULET ET LÉGUMES D'AUTOMNE

Avec cette poêlée de riz-poulet et légumes d'automne, je bascule peu à peu dans les recettes un peu plus réchauffantes;) Je me suis régalée avec mes légumes chouchous...poireau, carottes et choux de Bruxelles! Et bien entendu, ce sera très bon avec d'autres...

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Tags: riz basmati, filets de poulet, carotte, poireau, choux de bruxelles, curry, ail en poudre