Articles populaires – l'atelier de la corvette

13 août 2018

SALADE DE COURGETTES AU CUMIN

Qui veut une petite salade...avec des bonnes petites courgettes, pour changer un peu;) Parfumée comme elle se doit, cette salade de courgettes au cumin a fait mon affaire lors des grosses chaleurs! C'est frais et accompagné de mon dernier petit houmous-chou-fleur...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, cumin, salade, courgettes, tomate

Partager cet article

6 juin 2018

CLAFOUTIS CERISES À LA FARINE DE LENTILLES

Chez nous, la saison des cerises implique la préparation de clafoutis...Ma recette fétiche que je conserve depuis des lustres est délicieuse et le gourmand de la maison l'a bien évidemment adoptée et en redemande;) Il y a quelques jours, pour l'accompagner...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, oeuf, cerises, lait d'amandes, farine de lentilles, sucre coco

Partager cet article

21 mai 2018

GÂTEAU CHOCO-CARAMEL AU MASCARPONE

J'ai encore craqué sur une recette de Lolo;) Quand on aime...on ne compte pas. Sa recette et ses photos de gâteau choco-caramel au mascarpone ont attiré mon oeil gourmand! Et comme souvent, aussitôt lue, aussitôt réalisée. Nous avons partagé ce gâteau...

Posté par martine de LR à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre, mascarpone, chocolat caramel, maïzena, farine

Partager cet article

24 janvier 2018

SALADE BOUDINS BLANCS-CHÂTAIGNES

Cet été, une amie m'a offert un livre: "C'est quoi ces salades"; ce sont les meilleures recettes testées et approuvées spar les internautes sur le site Marmiton.Il y en a pour tous les goûts et évidemment après l'avoir feuilleté de long en large et en...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, noisettes, salade, poudre de noisettes, châtaignes, boudins blancs

Partager cet article

18 avril 2018

VERRINES CITRON-COCO

Nos premiers vacanciers sont arrivés...avec un temps splendide;) Nous allons pouvoir profiter du jardin, pour nous reposer et faire quelques menus travaux! En attendant de nous mettre au travail, nous profitons de quelques plaisirs gourmands avec ces...

Posté par martine de LR à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, crème fleurette, huile de coco, citrons, biscuits roses, limoncello

Partager cet article

3 mars 2018

CHOU FLEUR FAÇON CANTONNAISE

J'adore le chou fleur et je l'utilise de plus en plus en semoule;) Je prépare ainsi des bons petits taboulés aux légumes ou au crabe. J'utilise parfois aussi la semoule pour préparer une pizza chèvre courgettes, oignon rouge. Mon amie Véronique, en vacances...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, oignon, carottes, chou fleur, petits pois, 5 parfums

Partager cet article

8 avril 2018

RISOTTO À LA SAUCISSE ET AUX PETITS POIS

Ici est venu le temps des vacances...Avant de partir en vadrouille, ma copine Agnès est venue déjeuner à la maison. Et connaissant ses penchants gourmands, j'ai préparé un risotto à la saucisse et aux petits pois;) Elle y a fait honneur et est même repartie...

Posté par martine de LR à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis de tomate, oignon rouge, bouillon de légumes, chipolatas, petits pois, riz arborio

Partager cet article

7 février 2018

CAKES AUX POIVRONS

Tartes et cakes salés et sucrés sont de saison;) Avec une salade composée, je me prépare de belles assiettes...complètes! J'ai acheté un bocal de poivrons grillés et pelés et j'ai utilisé un mix de farines en mélangeant farine de lentilles et farine blanche...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, poivrons, oeufs, cakes, huile d'olive douce, farine de lentilles

Partager cet article

11 mars 2018

ROUGAIL SAUCISSES AUX LENTILLES

Peu d'ingrédients pour se régaler simplement avec une recette de mon magazine préféré: "Cuisines et vins de France". Ce rougail saucisses aux lentilles est parfumé à souhait;) Pour 3 personnes 4 chipos aux herbes 170g de lentilles vertes 2 oignons rouges...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 4 épices, curry, lentilles vertes, échalote, oignons rouges, chipolatas aux herbes

Partager cet article

18 février 2018

GAMBAS SAUCE PARFUMÉE

Les gambas, mon gourmand les aime simplement grillées et moi, je les préfère avec une petite sauce;) Nous n'avons pas trop les mêmes goûts et pour préparer les repas, c'est parfois folklorique! Pour tout dire, nous faisons souvent assiette séparée...Bref,...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, gambas, lait de coco, citron vert, oignon rouge, 5 parfums

Partager cet article

27 décembre 2017

TERRINE DE LA MER

Servie avec du tzatziki ou de la mayonnaise (pour le gourmand de la maison), cette terrine de la mer nous a régalés le jour de Noël. Elle est légère et très goûteuse;) Préparée la veille et conservée au frais, elle sera parfaite sur vos tables en fêtes!...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, terrine, échalotes, crevettes, cabillaud, ail

Partager cet article

14 janvier 2018

FAR AU LAIT ÉPEAUTRE-NOISETTES

J'aime bien les "laits" végétaux et je compte bien, cette année, faire du lait d'amandes! J'achète aussi du lait d'avoine et dernièrement j'ai trouvé du "lait"épeautre-noisettes". Je l'ai goûté et l'ai trouvé fort bon. Mon gourmand en verse parfois une...

Posté par martine de LR à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, oeufs, sucre, abricots secs, farine, lait épeautre-noisettes

Partager cet article

7 décembre 2016

PETITS MOELLEUX MARRONS NOISETTES (SANS GLUTEN)

Ces petits moelleux marrons noisettes ont été appréciés et accompagnés...selon la gourmandise de chacun;) Avec une pomme au four servie tiède, avec une boule de glace rhum-raisins ou encore avec un filet de chocolat chaud! Pour 10 moelleux 250g de crème...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, oeufs, maïzena, crème de marrons, purée de noisettes, huile d'olive douce

Partager cet article

13 novembre 2016

BALLOTINS DE CHAMPIGNONS

Quand je fais mes courses, je n'oublie jamais de faire une petite provision de champignons que je mange crus ou cuits...à toutes les sauces;) Aujourd'hui, j'ai préparé des ballotins de champignons avec une petite farce gentiment parfumée! Avec des tomates...

Posté par martine de LR à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, ciboulette, crème liquide, jambon blanc, carré frais, pâte de curry

Partager cet article

29 octobre 2017

TARTINES DE PATATE DOUCE-RICOTTA-AVOCAT-TOMATE

Cette recette va énormément plaire à ceux qui apprécient la chair légèrement sucrée de la patate douce et son délicieux goût de châtaigne. C'est la maman de mon amie Véronique qui a eu la bonne idée de lui préparer ces tartines de patate douce-ricotta-avocat-tomate....

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, oignon rouge, ricotta, tomate, patate douce, graine de sésame doré

Partager cet article

20 octobre 2017

TAGLIATELLES AUX CREVETTES ET POIVRONS

Nous aimons beaucoup les tagliatelles et les spaghettis...dans leur plus simple appareil ou associés à des produits de la mer! Hier soir, je me suis inspirée de la sauce de la daurade à l'espagnole qui marie poivrons et ail émincé finement. Ces tagliatelles...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tagliatelles, crevettes, ail, copeaux de tomates séchées, poivron rouge grillé, huile d'olive douce

Partager cet article

9 décembre 2016

FRICASSÉE DE POULET FLAMBÉE AU COGNAC

Hier soir, en rentrant de l'aquagym...où je me suis bien dépensée, rien de tel qu'une petite virée en cuisine pour préparer un bon petit plat réconfortant! Cette fricassée de poulet flambée au cognac, servie avec un mélange de blé, de riz rouge et de...

Posté par martine de LR à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, échalotes, cognac, curry, filets de poulet, lait concentré non sucré

Partager cet article

15 juillet 2017

TOMATES FARCIES VÉGÉTARIENNES

Mon délice d'été (les tomates) arrive sur les étals de mes petits producteurs et je m'en délecte de bien des façons;) J'ai préparé pour un déjeuner solo des tomates farcies végétariennes et j'ai pu ainsi écouler un reste de riz basmati 1/2 complet cuit....

Posté par martine de LR à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, bouillon de légumes, copeaux de tomates séchées, riz basmati 12 complet, oignon blanc nouveau, thym

Partager cet article

10 novembre 2017

MUFFINS AUX FANES DE RADIS ET AU CHÈVRE

Dans le magazine" Culturesbio" trouvé chez Biocoop, j'ai déniché une recette extraite de "La cuisine zéro déchet" et je me suis dit...pourquoi pas tenter ces muffins aux fanes de radis et au chèvre;) Je n'ai pas utilisé de farine T80 mais un mélange farine...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, maïzena, lait de coco, farine de lentilles, fanes de radis, graines de sésame doré

Partager cet article

25 août 2017

COCKTAIL PASTÈQUE-MELON FAÇON MOJITO

Voici une boisson légère en alcool...sympa à déguster dans le jardin, par une douce chaleur estivale;) Ce cocktail pastèque-melon façon mojito est simple à préparer, joli à regarder et doux à siroter! Pour 5 personnes 300g de pastèque 1 melon 6 cl de...

Posté par martine de LR à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum blanc, sirop de sucre de canne, menthe, melon, eau gazeuse, pastèque

Partager cet article

1 octobre 2017

SANGRIA D'AUTOMNE

Avec les pommes et les poires de mon jardin, j'ai préparé beaucoup de compotes et quelques belles tartes;) Mais pas que...Et pour fêter l'arrivée d'une nouvelle saison, nous avons trinqué avec une sangria d'automne! Je crois que l'automne est ma saison...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sangria, vin rouge, pomme, orange, poire, pineau

Partager cet article

24 septembre 2017

GÂTEAU CARAMÉLISÉ À L'ANANAS

Voici un beau et bon gâteau à partager lors d'un goûter avec une tasse de thé;) C'est encore mon amie Véronique qui nous a régalés avec ce gâteau caramélisé à l'ananas! Cette recette est une parmi tant d'autres qu'elle conserve dans ses classeurs... Pour...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, oeufs, sucre roux, farine, ananas, beurre salé

Partager cet article

11 juin 2017

PETITS GRATINS AUX FRAISES

Voici un petit dessert fruité et pas trop sucré pour terminer un repas en beauté;) Ces petits gratins aux fraises m'ont été inspirés par Carole et Béa! Merci les filles...Le gourmand de la maison a apprécié et il en redemande. J'ai prévu d'en refaire...

Posté par martine de LR à 00:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, fraises, oeufs, sucre vanillé, lait concentré non sucré, extrait de vanille

Partager cet article

15 août 2017

TARTE FONDANTE AU CHOCOLAT ET AUX POMMES

Quand mes amis viennent en vacances à la maison, nous faisons de bons petits repas...forcément;) Et ils se mettent aussi en cuisine pour notre plus grand plaisir! Cette fois, je vous livre une recette de Dominique: une tarte fondante au chocolat qui n'a...

Posté par martine de LR à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, oeufs, cassonnade, chocolat caramel, crème fraîche liquide, pommes beurre

Partager cet article

31 mai 2017

CURRY DE CABILLAUD AUX POIVRONS

J'ai, dans mes classeurs, un tas de recettes à faire pour nous deux ou pour moi toute seule! Avec des mini poivrons multicolores, je me suis concoctée un curry de cabillaud, léger et savoureusement gourmand;)Certaines de mes copines auraient apprécié...mais...

Posté par martine de LR à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, dos de cabillaud, oignon nouveau, lait concentré non sucré, pâte de curry, mini poivrons