Articles populaires – l'atelier de la corvette

11 juillet 2020

PAN-CAKES LÉGERS AU SoN D'AVoINE

Sur FB, sur la page "Recettes à index glycémique bas", j'ai déniché ces pan-cakes légers au son d'avoine. C'est Claire qui en a fait l'éloge et qui a posté cette recette sur son blog. Elle conseille de laisser reposer un peu la pâte afin d'obtenir une...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, fromage blanc, son d'avoine, sel, levure chimique, pan-cakes

Partager cet article

9 août 2021

TOMATES AUX HERBES À LA PLANCHA

J'ai utilisé ma plancha pour préparer ces tomates aux herbes, savoureuses et parfumées à souhait et qui offrent une alternative aux tomates à la provençale...J'ai suivi les conseils d'un beau livre :"Super plancha", offert par des amis en vacances à la...

Posté par martine de LR à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, persil, huile d'olive, tomates séchées

Partager cet article

24 octobre 2021

SAUCE TOMATE VEGAN...FAÇON BOLO!

Elle est délicieuse cette sauce tomate vegan...façon bolo;) Je ne suis pas végétarienne mais j'avoue que je ne suis pas une grosse fan de viande...Cette recette dénichée dans un vieux Femme Actuelle est donc tombée à pic pour pouvoir me régaler d'une...

Posté par martine de LR à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, lentilles vertes, piment d'espelette, pulpe tomate, zaatar, sauce tomate vegan

Partager cet article

30 juin 2021

CUISSES DE POULET AU THYM ET AUX POIVRONS

J'ai retrouvé cette recette dans mon classeur;) A l'époque, je l'avais dénichée sur Marmiton et découvert la cuisinière qui la proposait! Gloria qui avait également un blog "La cuillère en bois"...Elle n'alimente plus ce blog culinaire mais partage, sur...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, tomates confites, oignons rouges, cuisses de poulet, thym, poivrons multicolores

Partager cet article

4 août 2021

TERRINE DE LOTTE

La terrine de lotte de ma maman. Parfaite pour régaler famille ou amis...Avec une petite mayo maison ou du tzatziki, c'est tip top! Cette fois, je l'ai légèrement modifiée et c'était aussi très bon... Pour 6 à 8 personnes 500g de filets de lotte 300g...

Posté par martine de LR à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, oeufs, concentré de tomates, poisson, terrine lotte, court bouillon

Partager cet article

20 mai 2021

SALADE DE RIZ AUX COURGETTES ET OEUF MOLLET

Une petite idée sympa qui fait le job quand on veut se régaler à moindre frais et sans prise de tête;) Cette salade de riz aux courgettes et oeuf mollet est bien complète avec mon trio de riz-lentilles-noisettes-graines de courge et pour encore plus de...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, oeuf, riz, courgette, copeaux de tomates séchées, salade composée

Partager cet article

4 mars 2021

CROUSTILLANT AU CHOCOLAT

Ce croustillant au chocolat, genre barre chocolatée maison est délicieux accompagné d'un petit café;) J'ai choisi de le préparer dans un grand moule à tarte mais je pense qu'il serait judicieux d'utiliser des petits moules...pour éviter la découpe, légèrement...

Posté par martine de LR à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, crème liquide, chocolat au lait, barre chocolatée, croustillant, pâte sablée

Partager cet article

27 juillet 2020

PoULET ARLEQUIN-SEMoULE

Qui veut un petit plat complet mais léger...signé ww? Courgettes, poivrons, oignon. Mon mélange préféré estival! Ce poulet arlequin-semoule nous a régalés simplement... Pour 2 personnes 300g de filets de poulet 1 oignon rouge 2 courgettes 2 mini poivrons...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, filets de poulet, oignon rouge, échalote, semoule fine, mini poivrons

Partager cet article

11 novembre 2020

COOKIES MOELLEUX AUX 3 CHOCOLATS

Béatrice, une amie en vacances à la maison, s'est mise aux fourneaux pour nous préparer ces cookies moelleux aux 3 chocolats. Elle a une recette fétiche, trouvée sur Marmiton. Elle l'a un tantinet modifiée à ma demande;) Moins de sucre...et c'était très...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonnade, chocolat noir, cookies, beurre, chocolat praliné, chocolat noir-caramel

Partager cet article

23 octobre 2020

FRITTATA CHAMPI-ÉPINARDS À LA FOURME

Facile à préparer et sympa à déguster avec une petite salade...Voici une frittata champi-épinards à la fourme qui ravira les amateurs de fromage...et de légumes aussi;) J'ai suivi, comme très souvent, une recette du magazine "Avantages" et comme d'habitude,...

Posté par martine de LR à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, oeufs, épinards, oignons rouges, fourme d'ambert, frittata

Partager cet article

18 octobre 2020

ÉCHINE DE PORC À LA BOULANGÈRE

C'est dans un vieux livre de recettes de ma maman que j'ai trouvé l'inspiration pour préparer cette échine de porc à la boulangère;) Peu de préparation et une cuisson qui embaume dans la cuisine avant l'arrivée des invités! Pour 6 personnes 1kg300 d'échine...

Posté par martine de LR à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, pommes de terre, moutarde, vin blanc sec, échine de porc, oignons sauciers

Partager cet article

19 juin 2020

FLAN COURGETTES-POIVRONS

Pour l'apéritif ou en plat accompagné d'une salade, ce flan courgettes-poivrons est parfait...et léger;) Que demander de plus! Dans 1 càs d'huile de coco, faire revenir au wok, une dizaine de minutes, 600g d'un mélange de courgettes, poivrons et oignons...

Posté par martine de LR à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, oeufs, courgettes, ciboulette, ricotta, oignon rouge nouveau

Partager cet article

30 septembre 2020

SALADE FRUITÉE DINDE-COURGETTE

Les salades composées sont des incontournables de mes repas quotidiens et quelque soit la saison je les adapte;) Cette salade fruitée dinde-courgette fut appréciée à sa juste valeur! Elle est croquante, légèrement acidulée, complète et elle nous laisse...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, pomme, feta, filet de dinde, graines de courge, salade verte

Partager cet article

22 septembre 2020

FINANCIERS AU PARMESAN

Dans le magazine du réseau Biocoop, j'ai trouvé cette recette de financiers au parmesan et je me suis empressée de les préparer pour des retraités en vadrouille dans notre belle région;) Nous les avons mangés accompagnés d'une salade de tomates et la...

Posté par martine de LR à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, beurre, blancs d'oeufs, farine, copeaux de poivrons séchés, financiers salés

Partager cet article

7 septembre 2020

SHIRATAKI AU PESTO ROUGE

Je suis gourmande et parfois j'ai tendance à abuser des bonnes choses! Il faudrait réduire grandement le sucre et contrôler les quantités...On sait bien où se trouvent les sources de glucides: biscuits, glaces...mais aussi pain, féculents, légumineuses,...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, tomates confites, feta, gousse d'ail, pignons de pin, spaghettis de konjac

Partager cet article

18 avril 2020

SPAGHETTIS AU PESTO D'AVOCAT

Je me suis régalée avec ces spaghettis au pesto d'avocat;) Et en me délectant, j'ai pensé à quelques copines...qui auraient apprécié aussi! Mon assiette bien copieuse, crémeuse à souhait a parfaitement rempli son rôle de plat unique. C'est une recette...

Posté par martine de LR à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, basilic, avocat, parmesan, gousse d'ail, spaghettis au quinoa

Partager cet article

11 août 2020

CRoQUETTES QUINoA-CoURGETTES-FETA

Ces croquettes quinoa-courgettes-feta, accompagnées d'une petite salade composée, sont gourmandes à souhait pour qui aime ce mélange;) Elles sont un peu plates car le mélange est resté un peu mou. La prochaine fois, je tenterai la cuisson dans des moules...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, courgettes, menthe, échalote, feta, quinoa

Partager cet article

31 juillet 2020

SALADE LENTILLES-CoURGETTES-FETA MENTHE

Quel délice cette salade lentilles-courgettes-feta à la menthe! Je l'ai préparée, un soir, pour une amie vacancière. Nous avons beaucoup aimé ce petit mélange et nul doute que d'autres copines se régaleront;) C'est une recett e adaptée du livre "Delicious...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, lentilles vertes, pignons, menthe, feta, salade complète

Partager cet article

19 juillet 2020

ToAST SANS FARINE!

Si comme moi, vous désirez réduire le pain...pour des raisons diverses et variées, voici une façon de préparer un toast sans farine;) C'est une façon de faire "keto" c'est à dire sans glucide...Si vous voulez en savoir plus sur cette alimentation, allez...

Posté par martine de LR à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, poudre d'amande, parmesan, sel, huile d' olive, poudre à lever

Partager cet article

16 avril 2019

POULET MARINÉ MIEL-CITRON-MOUTARDE

Une petite recette comme j'aime: crémeuse et légère à la fois et un tantinet acidulée;) Merci encore au magazine "Avantages" de proposer des recettes à la portée de tous! Ce poulet mariné miel-citron-moutarde fera bien des heureux: le cuisinier ou la...

Posté par martine de LR à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, miel, filets de poulet, moutarde, crème légère semi-épaisse, ciron

Partager cet article

3 mai 2020

PETITES GALETTES À LA FARINE D'ÉPEAUTRE

Il n'est pas trop tard pour confectionner ces petites galettes à la farine d'épeautre. Dégustées en fin de repas avec le café ou avec le thé de l'après-midi...elles sont succulentes! Même le gourmand de la maison y a succombé en déclarant "Les galettes...

Posté par martine de LR à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre amande, beurre, biscuits, son d'avoine, sirop de coco, farine de grand épeautre

Partager cet article

30 avril 2020

MUFFINS POMMES-COCO À LA FARINE D' ÉPEAUTRE

J'ai acheté récemment chez mon super boulanger bio, un paquet de farine bise de grand épeautre...pour préparer du pain, des biscuits et des gâteaux. J'aime bien varier les farines et celle-ci est source de fibres, vitamines et est riche en protéines et...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, pommes, lait coco, poudre à lever, sirop de coco, farine de grand épeautre

Partager cet article

1 février 2020

CRÊPES À LA FARINE D'ORGE MONDÉ

Nous adorons les crêpes...c'est peu de le dire;) Nous en dégustons plusieurs fois par an! Et j'aime bien varier les préparations. Cette fois, j'ai testé les crêpes à la farine d'orge mondé...très largement inspirées de celles de Marie Chioca. J'ai suivi...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, oeufs, cassonnade, crêpes, eau, farine d'orge mondé

Partager cet article

26 février 2019

TARTINES CHÈVRE FRAIS-AVOCAT-SAUMON

Ces tartines chèvre frais-avocat-saumon sont une alliance de produits que j'aime beaucoup et que je mange fréquemment...mais séparément;) Elles ont constitué un repas pris sur le pouce et je l'imagine parfaitement sur des petites tranchettes de pain,...

Posté par martine de LR à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, avocat, chèvre frais, ciboulette, tartine, saumon cuit fumé

Partager cet article

10 janvier 2020

CRÈMES CHOCO-MARRON ET BOULES D'AMANDE

Douces saveurs hivernales pour ces crèmes choco-marron et boules d'amande;) Même moi qui n'aime pas trop la crème de marron, j'ai succombé! Pour préparer les boules d'amande, j'utilise de la crème de riz précuite que j'achète en magasin bio... Pour 5-6...

Posté par martine de LR à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poudre amande, crème, crème de marron, tofu soyeux, crème de riz