Articles populaires – l'atelier de la corvette

26 décembre 2024

FINANCIERS À LA CRÈME DE MARRON

Très très bons ces financiers à la crème de marron...Ils sont parfumés agréablement et même moi qui n'aime pas la crème de marron je les ai aimés;) Laisser vous tenter pour les tester et les goûter. C'est une recette de "Cuisines et vins de France". Pour...

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Tags: poudre d'amande, crème de marron, blancs d'oeufs, beurre, farine, rhum

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4 avril 2025

BISCUITS TENDRES NOISETTES-PÉPITES

Ces biscuits tendres noisettes-pépites sont sympas comme tout accompagnés d'une thé ou d'un café;) Pour 8 biscuits 1 oeuf 50g de purée de noisettes 40g de sirop d'agave ou miel 30g de farine de coco 1/2 sachet de levure chimique 40g de pépites de chocolat...

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Tags: purée de noisettes, pépites de chocolat noir, sirop d'agave, 1 oeuf, farine de coco, levure chimique

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18 mars 2025

PENNES AUX CREVETTES

Petite régalade du jour avec ces pennes aux crevettes;) Inspiration...Cyril Lignac! Pour 2 personnes 12 crevettes roses 1 petite boîte de concentré de tomates 25cl de vin blanc sec 1 petit bocal de poivrons rouges 1 gousse d'ail 140g de pennes un peu...

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Tags: pennes, crevettes, concentré de tomates, vin blanc sec, poivrons rouges, 1 gousse d'ail

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21 janvier 2026

PAN-CAKES AU BLÉ NOIR

Ils ont une belle allure ces pan-cakes au blé noir ;) Un peu épais, pas trop cuits mais bien dorés et peu sucrés afin que chacun puisse les agrémenter à son goût. Purée de noisette, confiture d'abricots pour moi et un voile de sucre pour mon gourmand!...

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Tags: farine de blé noir, oeuf, compote de pommes sans sucre ajouté, lait d'amande, extrait de vanille, levure chimique

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14 décembre 2024

TARTE BOURDALOUE

Cette tarte Bourdaloue est délicieuse...pas trop sucrée et légère car la crème d'amande est préparée avec des blancs battus en neige;) C'est le moment de se régaler! 1 pâte feuilletée 100 à 120g de sucre. Je n'ai mis que 100g car je savais que j'allais...

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Tags: pâte feuilletée, sucre, oeufs, poudre d'amande, poires au sirop, sucre glace

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4 juin 2024

CROÛTE DE QUINOA-LÉGUMES ET RICOTTA

Pour changer de la traditionnelle quiche classique, voici une croûte de quinoa-légumes et ricotta;) Le quinoa est riche en protéines végétales et en fibres...C'est toujours bon à savoir pour ceux qui apprécient peu la viande et le poisson! C'est une recette...

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Tags: quinoa, oeufs, ricotta, parmesan, courgettes, champignons

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26 avril 2024

RIZ DE CHOU-FLEUR-AMANDES ET HERBES

En direct de chez Papilles et pupilles, voici un petit riz de chou-fleur amandes et herbes;) Ça change du taboulé de chou-fleur et ma foi, c'est très bon! Servi seul en assiette végétarienne ou accompagné de grillades...À vous de choisir! Pour 3 personnes...

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Tags: chou fleur, ail, persil, feuilles de menthe, amandes, citron

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3 janvier 2026

GÂTEAU REINE DE SABA

Nous commençons l'année avec un gâteau au chocolat, bien moelleux grâce au beurre et à la poudre d'amande. Ce gâteau reine de Saba fait référence à la couleur ébène de la reine de ce royaume du Yemen;) Si vous n'êtes pas fans de galettes mais plutôt choco...

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Tags: chocolat noir, beurre, cassonade, poudre d'amande, maïzena, oeufs

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15 mars 2025

CRÈMES CHOCO-NOISETTE

Envie d'une pause chocolatée sucrée mais... pas trop? Voici des crèmes choco-noisette que mes gourmands ont validées;) Et comme ils sont plus becs sucrés que moi, j'ai décoré leurs petites crèmes avec du chocolat blanc haché! Pour 4-5 personnes 50cl de...

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Tags: chocolat au lait, chocolat noir, lait d'amande, cassonade, maïzena, purée de noisettes

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23 décembre 2025

CREVETTES AU POIVRE VERT

Pour nous régaler simplement, j'ai préparé ces crevettes au poivre vert;) La sauce est légèrement piquante et il convient d'ajuster selon ses goûts...On peut aussi concasser les grains de poivre vert;) Pour 2 personnes 250g de crevettes crues décortiquées,...

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Tags: Crevettes crues, échalote, vin blanc sec, crème fraîche épaisse entière, poivre vert, asaisonnement pour persillade

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31 août 2024

FINANCIERS

Pour nos derniers goûters entre amis, j'ai préparé des financiers...Aux framboises et aux pépites! On se régale toujours autant;) Pour 12 financiers 4 blancs d'oeufs 70g de beurre 70g de crème liquide entière 125g de sucre glace 100g de poudre d'amande...

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Tags: blancs d' oeufs, beurre, crème liquide entière, sucre glace, poudre d'amande, farine

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12 juillet 2024

BOULETTES POULET-CHAMPIGNONS

Ces boulettes poulet-champignons moelleuses et parfumées arrivent tout droit de chez Audrey;) Je les ai dégustées avec un peu de riz et des courgettes poêlées et mon gourmand les a trempées dans un peu de sauce pour nems! Voilà, vous savez tout... Pour...

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Tags: filets poulet, champignons crème, oignons nouveaux, gingembre en poudre, sauce soja, persil

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17 juillet 2024

TARTE AU FROMAGE FRAIS ET TOMATES CRUES

Cette tarte au fromage frais et tomates crues est une délicieuse entrée très simple à réaliser...Elle change un peu des traditionnelles tartes à la tomate;) Elle peut se préparer 1 ou 2 heures avant le repas ce qui n'est pas négligeable quand on a des...

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Tags: pâte feuilletée, fromage frais Madame Loick, tomates, basilic, huile d' olive, pignons

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2 juillet 2024

TORTILLA AU CHORIZO AU FOUR

Dans le dernier Prima, j'ai trouvé cette idée de tortilla au four. Ce fut au chorizo pour moi...Avec des tranches de lard fumé pour Prima;) Servie avec une salade, elle n'a pas fait un pli! 400g de pommes de terre cuites 4 grandes tranches de chorizo...

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Tags: pommes de terre, chorizo, oeufs, crème liquide, persil, assaisonnement pour persillade

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28 février 2025

FILET MIGNON À LA MOUTARDE ET ESTRAGON

Il y a bien longtemps que je n'avais préparé cette recette;) J'ai bien fait d'y repenser car ce filet mignon à la moutarde et estragon a régalé mes gourmands! Je n'ai pas trouvé de moutarde à l'estragon alors j'ai ajouté à de la moutarde classique un...

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Tags: filet mignon de porc, moutarde à l'estragon, échalotes, vin blanc, champignons, crème semi-épaisse

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25 février 2025

CRÊPE GÉANTE AU FOUR

Aujourd'hui, une petite envie de crêpes nous a titillés;) Mais nul envie de passer du temps, debout, à les faire cuire à la poêle! Alors, j'ai dégainé la recette de crêpe géante au four vue chez Valentine...Et personne ne s'est plaint... Dans un saladier,...

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Tags: oeufs, lait, farine, sucre vanillé, huile neutre, rhum

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15 février 2025

PAN CAKES AUX FLOCONS D'AVOINE

C'est encore une recette d'Anne du blog: "Papilles et pupilles";) Des pan cakes aux flocons d'avoine pour se régaler au petit dejeuner, aussi bons avec une garniture salée que sucrée! Pour 6 pan cakes Fouetter dans un bol: *1 oeuf *15 cl de lait demi-écrémé...

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Tags: flocons d'avoine, farine, lait, levure chimique, sucre vanillé, oeuf

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15 octobre 2020

CHOU-FLEUR SAUTÉ AU CURRY

C'est grâce à Sophie que j'ai préparé ce chou-fleur sauté au curry;) Et ça embaume dans ma cuisine! Contrairement à elle, je ne l'ai pas cuisiné en miettes mais en tranches fines, car je voulais un peu de croquant. Je suis Sophie depuis maintenant quelques...

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Tags: curry, oignon rouge, tomate, huile de coco, chou-fleur, graines de moutarde

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24 août 2018

TOMATES VÉGÉTARIENNES AU FOUR

Vous connaissez la star de mes tablées d'été...Les tomates;) Je ne m'en lasse pas et j'ai encore déniché, dans "Pep's magazine" une petite recette sympa: des tomates végétariennes au four que j'ai dégustées en solo mais que je ne manquerai pas de préparer...

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Tags: tomates, aubergine, oignon rouge, menthe, quinoa, fromage de chèvre

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14 janvier 2020

COOKIES PRALINÉ

Ces cookies pralinés sont délicieux...et ils n'ont pas fait long feu;) De bons ingrédients et une belle recette pour régaler petits et grands! C'est une recette de Marie Chioca que j'ai suivie, à quelques détails près, à la lett re. Je n'ai sans doute...

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Tags: noisettes, cookies, son d'avoine, purée de noisettes, sucre de coco, farine 12 complète

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13 décembre 2017

CAKE POMMES-POIRE-FLOCONS DE SARRASIN (SS GLUTEN)

J'ai acheté récemment des flocons de sarrasin; avec un peu de lait d'amandes et des dés de pommes, c'est un petit déjeuner délicieux! Je vais m'atteler à préparer du granola... J' ai aussi du sarrasin en grains et je l'utilise à la place du riz. Très...

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Tags: rhum, pommes, miel, amandes effilées, lait amandes-noisettes, flocons de sarrasin

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30 avril 2019

SALADE QUINOA-CREVETTES

La semaine dernière, lors de mon séjour parisien, accompagnée de mon amie Véronique, mes pas m'ont menée, entre autre, sur les Champs Élysées...Nous avons tournicoté dans les nouvelles galeries Lafayettes ultra luxueuses;) Puis nous sommes allées déjeuner...

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Tags: crevettes, noisettes, avocat, orange, ciboulette, quinoa

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24 avril 2019

PORRIDGE AUX GRAINES DE CHIA ET FRAISES

Pour un petit déjeuner, un goûter ou encore un dessert gourmand, voici le porridge aux graines de chia et fraises. Préparez le quelques heures avant de le déguster, il sera bien crémeux;) J'ai choisi des flocons d'avoine aux 4 graines et raisins (courge,...

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Tags: flocons d'avoine, fraises, purée d'amande complète, lait d'amandes, graines de chia, porridge

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9 juin 2018

BROCHETTES FAÇON PAËLLA

Ces brochettes façon paëlla fleurent bon l'été...les vacances;) Préparation minimum pour un petit plaisir gourmand à partager avec ceux qui aiment! À faire cuire au barbecue ou à la plancha. Pour 3 brochettes 1 beau filet de poulet coupé en cubes 6 gambas...

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Tags: chorizo, gambas, huile d'olive, filet poulet, copeaux de tomates séchées, brochettes

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15 février 2017

CRAQUANTS AUX NOISETTES

Craquants aux noisettes totament addictifs, préparés par notre vacancière pour un petit goûter réconfortant, accompagnés d'une tasse de thé! Ils sont partis à une telle vitesse que je n'ai pu tenir ma promesse de régaler mes collègues;) Il faudra que...

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Tags: noisettes, farine de seigle, sucre glace, blancs d' oeufs, sel, extrait de vanille