Articles populaires – l'atelier de la corvette

19 mai 2019

FRICASSÉE DE CHIPIRONS SAUCE ROUGE

J'ai trouvé chez le poissonnier des chipirons...petits calamars et il a pris un peu de temps pour m'expliquer comment les nettoyer;) J'ai ainsi préparé une fricassée de chipirons sauce rouge...en oubliant la traditionnelle persillade! Pour les nettoyer,...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, poivrons, coulis de tomate, copeaux de tomates séchées, huile d'olive douce, chipirons

Partager cet article

24 mars 2020

TABOULÉ DE CHOU-FLEUR-PIGNONS-RAISINS SECS-SAUCE À L'AVOCAT

Je me suis tellement régalée avec ce taboulé de chou-fleur-pignons-raisins secs-sauce à l'avocat...que je l'ai préparé 2 jours de suite;) Quand j'aime, j'aime! Pour 2 personnes 300g de fleurett es de chou-fleur 20g de raisins secs 20g de pignons 1/2 avocat...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, ciboulette, raisins secs blonds, échalote, huile d'olive douce, pignon, chou-fleur

Partager cet article

20 février 2020

PILAF ÉPINARDS-QUINOA

Une grosse envie de verdure;) Grandement assouvie par ce pilaf épinards-quinoa! J'ai transformé une recette dénichée dans un de mes nombreux bouquins...et ce fut une réussite alliant gourmandise et équilibre! Exactement ce dont j'ai besoin en ce moment....

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, curry, épinards, échalote, oignons rouges, bouillon légumes, duo de quinoa

Partager cet article

5 avril 2019

TORTI-EFFILOCHÉ DE CABILLAUD CRÈME AUX HERBES

Je ne mange quasiment plus de pâtes mais quand je suis tombée sur cette recette conservée dans mon cahier de recettes à tester...je n'ai pas résisté et l'ai adaptée à mes goûts;) Cette assiette de torti-effiloché de cabillaud crème aux herbes m'a régalée!...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dos de cabillaud, curry, persil, ciboulette, échalote, crème légère semi-épaisse, torti

Partager cet article

6 décembre 2019

TARTE NOISETTINE AUX POIRES

Nous avons beaucoup apprécié cette tarte noisettine aux poires... C'est rien de le dire;) Quelles délicieuses saveurs, bien équilibrées. Si vous aimez les noisettes, les poires et le chocolat, c'est le moment de vous lancer et je suis certaine que vous...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, tarte sucrée, chocolat noir, beurre, noisettes en poudre, purée de noisettes, chocolat noir-caramel

Partager cet article

22 janvier 2020

DOS DE CABILLAUD-SAUCE PIQUILLOS

Au menu du jour: des dos de cabillaud-sauce piquillos;) Une sauce fine et colorée voilà ce dont nous avions envie... pour napper le poiss o n, accompagner le riz et saucer l'assiett e avec une lichett e de pain! Le gourmand de la maison s'est régalé...et...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dos de cabillaud, échalotes, persil plat, crème fraîche liquide, piment d'espelette, gousse d'ail, piquillos

Partager cet article

1 septembre 2019

GASPACHO EXPRESS

L'autre soir, au restaurant, j'ai choisi, en entrée, un gaspacho...Servi bien frais, un délice;) Avec mes légumes fétiches d'été, facile d'en refaire surtout quand Valérie Orsoni le nomme gaspacho express! Elle n'a pas menti...Il est ultra rapide à préparer!...

Posté par martine de LR à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, huile d'olive, concombre, vinaigre balsamique, oignon nouveau, poivron vert, gaspacho

Partager cet article

24 novembre 2019

TARTE BROWNIES AUX NOIX

J'ai préparé cette tarte brownies aux noix, il y a quelques semaines déjà...et je ne me souviens plus sur quel blog je l'ai lue! Peut-être chez Lolo.) Je l'ai un peu transformée...pâte brisée, moins de sucre et de la purée d'amande à la place du beurre....

Posté par martine de LR à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, oeufs, sucre, tarte sucrée, chocolat noir, chocolat noir-caramel, purée amande complète

Partager cet article

1 novembre 2019

MUFFINS RAISINS BLONDS-NOIX

Après une petite balade à pieds avec une copine et nos petites poilues, rien de tel qu'un bon thé bien chaud accompagné de ces muffins raisins blonds-noix;) Pour continuer de papoter en douceur! J'ai utilisé ma petite chérie: la purée d'amande complète...divine...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, poudre d'amande, muffins, oeufs, raisins secs blonds, farine, purée d'amande complète

Partager cet article

29 octobre 2019

POTIRON RÔTI AUX NOIX-FROMAGE FRAIS

Un ami m'a donné un petit potiron et, certaine d'y trouver une idée, j'ai directement ouvert le livre de Marie Chioca:"Les secrets de la cuisine IG bas";) Je n'ai pas suivi à la lettre sa recette mais je m'en suis très grandement inspirée pour concocter...

Posté par martine de LR à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, oignon rouge, tomates cerises, potiron, copeaux de tomates séchées, fromage frais, 5 parfums

Partager cet article

23 septembre 2019

FILETS DE POULET GRILLÉS FAÇON BRUSCHETTA

Encore une recette dénichée dans le dernier magazine "Vitalfood"...et encore une fois, je me suis régalée;) Ces filets de poulet grillés façon bruschetta sont bien moelleux et pimpants en cette belle fin d'été! Pour 3 personnes 3 filets de poulet 6 cl...

Posté par martine de LR à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, huile d'olive, moutarde, vinaigre balsamique, tomate, copeaux de tomates séchées, filet de poulet

Partager cet article

17 juillet 2019

PETITS CAKES POULET-CHÈVRE-COURGETTES

Pour mes repas solo, j'ai préparé ces petits cakes-poulet chèvre-courgettes;) Je les ai congelés et je les sors au gré de mes envies et je les déguste accompagnés d'une belle salade... Pour 12 petits cakes 75g de farine 1/2 complète 75g de farine de lentilles...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, cake salé, courgettes, crotin de chèvre sec, farine de lentilles, farine 12 complète, filet de poulet

Partager cet article

31 mai 2019

HARICOTS BLANCS-SALADE

Parfois, en assemblant les petits restes du frigo...on obtient une assiette sympa comme ces haricots blancs-salade;) Pour 2 personnes 1 bocal de haricots blancs: 250g égouttés 6 tomates cerises quelques fleurettes de chou-fleur 100g de filet de poulet...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, haricots blancs, ciboulette, filet poulet, tomates cerises, feta, chou-fleur

Partager cet article

21 juillet 2023

COCKTAIL ESTIVAL AU VIN BLANC

L'été, les apéros se multiplient et s'éternisent un peu plus;) J'ai retrouvé avec plaisir le cocktail Hugo ou St Germain découvert en Croatie...tandis que d'autres continuent de se régaler avec le spritz traditionnel! Et dernièrement, pour changer, j'ai...

Posté par martine de LR à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, vin blanc, cocktail, orange, limonade, melon, pastèque

Partager cet article

6 juin 2022

SALADE FRAÎCHEUR AU MELON

Je me suis régalée avec ma p'tite salade fraîcheur au melon;) Elle est toute simple et avant un barbecue, je la trouve parfaite... J'aime aussi beaucoup la salade melon-crevettes et la salade riz-melon-jambon! C'est simple, il suffit d'avoir ces ingrédients...

Posté par martine de LR à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, concombre, vinaigre balsamique, tomates cerise, menthe, feta, melon

Partager cet article

5 mai 2022

PETITS CAKES LÉGUMES-CHÈVRE

Voici venu le temps des apéros, pique-nique et autres repas partagés;) Ces petits cakes légumes-chèvre sont sympas à picorer ou à accompagner d'une belle salade verte! J'ai utilisé les légumes du frigo que j'ai détaillés en julienne: poireaux, carottes,...

Posté par martine de LR à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé, oeufs, farine de lentilles, farine de blé t150, fromage râpé de chèvre, fromage blanc de chèvre, légumes en julienne

Partager cet article

13 novembre 2019

GALETTE AUX FLOCONS

J'ai déniché cette recette de galette aux flocons dans le magazine "Topnature" distribué dans certains magasins bio. Je trouve qu'elle se situe, aux niveaux visuel et gustatif entre l'omelette et la galette végétale. Elle se transformera selon les garnitures...

Posté par martine de LR à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, sel, copeau de tomates séchées, flocons 5 céréales, galette, lait amande sans sucre, poudre d'amande ciboulette

Partager cet article

6 août 2016

TARTINADE SARDINES-RADIS

Les repas d'été pris dans le jardin sont souvent partagés avec les amis. L'apéro s'éternise un tant soit peu avec quelques grignotages. Quand j'ai lu, il y a quelques jours, cette recette de tartinade sardines-radis sur le blog de Marie "Not Parisienne"...j'ai...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates confites, ciboulette, moutarde, sardines à l'huile d'olive, tartinade, radis, vinaigre de framboise

Partager cet article

1 juin 2015

CRÈME LÉGÈRE AMANDES-NOISETTES

Pour débuter ce mois de juin, voici une petite douceur avec cette crème légère amandes-noisettes. Je me suis largement inspirée d'une recette de "L'atelier bio" en modifiant légèrement dosages, ingrédients...et finalement je ne sais pas si j'ai obtenu...

Posté par martine de LR à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, agar agar, crème de coco, sucre roux, confiture de myrtilles, lait amandes-noisettes, purée d'amande complète éclats de pistache torréfiées

Partager cet article

9 mai 2015

SANGRIA BASQUE

Nous aimons beaucoup siroter tranquillement un verre de sangria...En Espagne ou chez nous;) Cette sangria basque, je l'ai préparée en mixant plusieurs recettes et surtout en utilisant du vin rouge basque Irouléguy et pour la première fois de la limonade....

Posté par martine de LR à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, vin rouge, citron, piment d' espelette, orange, quatre épices, limonade

Partager cet article

27 mai 2015

TIMBALE DE RILLETTES DE MAQUEREAU

À midi, sans passer beaucoup de temps en cuisine, je me suis préparée une assiette composée des plus agréables: une timbale de rillettes de maquereau, servie avec une salade mixte choux, carottes et une tranche de pain d'épeautre grillé;) Dégustée dans...

Posté par martine de LR à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, échalotes, huile d'olive, ciboulette, citron vert, olives vertes farcies aux poivron, rfilets de maquereau au naturel

Partager cet article

23 janvier 2022

GRATIN LÉGUMES-POULET ET JAMBON CRU

Les poireaux et les carottes sont mes amis d'hiver;) Je les décline en soupes, poêlées ou gratins. Pour aujourd'hui, c'est un gratin légumes-poulet et jambon cru qui m'a régalée. J'ai juste oublié la petite touche de parmesan...Mais c'était très bon comme...

Posté par martine de LR à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poireaux, crème liquide, moutarde, carotte, jambon cru, filet de poulet

Partager cet article

13 mars 2021

OEUF BRAISÉ SUR POÊLÉE POIREAUX-ÉPINARDS...

Une petite recette d'Ottolenghi...ça ne peut faire que du bien;) Pour me régaler d'un oeuf braisé sur une poêlée poireaux-épinards, j'avais tous les ingrédients, sauf le citron confit qu'il affectionne pour apporter fraîcheur et peps. Mes légumes préférés...

Posté par martine de LR à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, épinards, huile d'olive, poireaux, Ottolenghi, feta, zaatar

Partager cet article

30 janvier 2018

SALADE TROP CHOU

Je n'ai parfois pas assez de temps pour cuisiner comme je le souhaiterais...et parfois aussi pas trop envie! Mais j'aime toujours glâner des idées, des recettes ici et là et j'aime bien les partager avec mes amis et ici sur ce blog. J'ai des tonnes de...

Posté par martine de LR à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, huile d'olive, vinaigre de xérès, choux de bruxelles, chou rouge, graines de tournesol, radis bleu

Partager cet article

18 octobre 2017

WOK POMMES DE TERRE-COURGETTES-CHAMPI

Nous venons de rentrer d'un périple de presque un mois en Espagne. Nous sommes allés jusqu'à Dénia, pas très loin d'Alicante et avons pris le ferry pour naviguer jusqu'à Ibiza. C'était notre première visite sur cette île et nous y allions plus pour nous...

Posté par martine de LR à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, sauce soja, oignons, courgette, huile d'olive, quatre épices, champignons de paris