Articles populaires – l'atelier de la corvette

13 janvier 2016

COCOTTE CABILLAUD-LENTILLES CORAIL AU CURRY

Un des avantages de déménager c'est de faire place nette et trier. Cela me permet ainsi de redécouvrir certaines recettes mises de côté...en attente;) Cette cocotte cabillaud-lentilles corail au curry est vraiment délicieuse. Je l'ai accompagnée de choux...

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Tags: dos de cabillaud, échalotes, curry, lentilles corail, crème de coco, copeaux tomates séchées, pousses d'épinard

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16 décembre 2015

FILETS DE POULET PARFUMÉS À LA MOUTARDE

En ce moment, je n'ai pas trop la tête à la cuisine. La maison commence à crouler sous les cartons car notre déménagement approche à grands pas. Nous faisons ça à notre rythme et nous prendrons notre temps pour emménager aussi;) Les recettes sont donc...

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Tags: porto, champignons crème, poireaux, crème liquide, filets de poulet, échalote, moutarde à l'ancienne

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26 janvier 2015

TERRINE POIREAUX-SEMOULE

J'ai acheté quelques poireaux pour composer une soupe avec navets et carottes et...aussi pour préparer une terrine poireaux-semoule. L'idée vient de chez Chrystel! Chez elle la terrine était également verte mais préparée avec des courgettes, du boulgour,...

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Tags: lait, échalotes, curry, parmesan, poireaux, lait de coco, semoule fine

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17 septembre 2014

CROUSTILLANTS POMMES-REINES-CLAUDES

Si comme moi vous aimez les crumbles mais si vous faites la chasse au tandem "gras-sucre", ce croustillant pommes-reines claudes vous dévoile ses atouts qui sauront vous séduire et vous régaler simplement;) Pour 3 petits crumbles 2 pommes 4 reines-claudes...

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Tags: pommes, cannelle, pistaches, reines claudes, sucre vanillé, muesli aux fruits, purée d'amande blanche

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12 septembre 2014

GÂTEAU REINES CLAUDES-AMANDE (SANS FARINE)

Sans prétention, ce gâteau reines claudes-amande, nous a régalés avec un petit café, pris dans le jardin. Le gourmand de la maison a senti le goût de l'amande et du rhum et il a apprécié. Le son d'avoine, le sirop d'agave et le "lait" d'avoine n'ont pas...

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Tags: poudre d'amande, lait d'avoine, oeufs, reines claudes, sirop d'agave, rhum blanc, son d'avoine

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25 mai 2014

TABOULÉ LIBANAIS

Pour ce tour en cuisine n° 365 proposé par Miss Cuisine, je devais aller piocher une recette chez Rachelle de Tambouille en barbouille...Et c'est ce taboulé libanais qui m'a fait de l'oeil! C'est vrai qu'à cette saison, les salades sont très présentes...

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Tags: tomates, citron, boulgour, huile d'olive, oignon rouge, persil plat, menthe

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5 novembre 2024

FILET MIGNON SAUTÉ AUX CHÂTAIGNES

J'ai trouvé cette recette de filet mignon sauté aux châtaignes dans le dernier magazine "Avantages hors série" qui propose des recettes savoureuses et faciles;) C'est exactement ça...Une bonne petite recette qui cuit toute seule et qui se partage en bonne...

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Tags: filet mignon de porc, blancs de poireaux, 200g de châtaignes surgelées, 1 oignon rouge, 1 gousse d'ail, vin blanc, crème liquide entière

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8 janvier 2025

GRATIN DE LÉGUMES À LA CANCOILLOTTE

Pour se régaler de légumes rien de tel que de les braiser avec quelques épices. C'est ce que je fais la plupart du temps;) Et une fois n'est pas coutume un joli gratin est très appréciable! Ce gratin de légumes à la cancoillotte a ainsi comblé mon envie...

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Tags: blancs de poireaux, carottes, 1 oignon rouge, échalote, oeufs, ras el hanout, cancoillotte

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8 novembre 2025

MUG CAKE POIRE-AMANDES

Grâce à Ella du compte Insta " Megalowfood ", je me suis préparée, ce matin, un bowl cake poire amandes;) Purée d'amande complète, poudre d'amande et amandes effilées au programme! Miam...Une prochaine fois, je ferai la version noisettes...Je vais avoir...

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Tags: 1 oeuf, purée amande complète, poudre d'amande, amandes effilées, poire, miel, pépites chocolat

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29 octobre 2025

CAKES POMMES-CANNELLE

Le temps est pluvieux aujourd'hui donc pas de possibilité de sortir se dégourdir les jambes comme je fais chaque jour;) Ce sera donc lecture, série et goûter gourmand! Ces cakes pommes-cannelle arrosés d'un sirop au rhum ont été appréciés avec un bon...

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Tags: farine, cassonade, cannelle, pommes, oeufs, huile neutre, lait

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25 octobre 2025

FRICASSÉE DE POULET ET PETITS LÉGUMES À LA CRÈME

Et encore un petit plat bien réconfortant en ce temps pluvieux;) Cette fricassée de poulet et petits légumes à la crème sera délicieuse avec des pommes vapeur ou avec un peu de riz! Pour 2 personnes 300g de filets de poulet 2 blancs de poireaux 1 carotte...

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Tags: filets de poulet, blancs de poireaux, carotte, champignons bruns de Paris, 1 gousse d'ail, crème fluide entière, bouillon de légumes

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25 octobre 2019

TAJINE DE POMMES DE TERRE À L' OEUF

Ce soir, une petite recette sympa issue du "Prima" de Novembre qui consacre plusieurs pages aux tajines et curry. À dévorer des yeux et à tester bien entendu... Ce tajine de pommes de terre à l'oeuf, délicieusement parfumé, a comblé ma gourmandise de...

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Tags: oeuf, 4 épices, curry, pomme de terre, poivron rouge, tomate, huile coco

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14 octobre 2025

MIJOTÉ DE POULET À LA BIÈRE

Le dernier hors-série d'Avantages spécial cuisine regorge de recettes réconfortantes à partager en famille ou entre amis;) J'ai choisi de préparer un mijoté de poulet à la bière et nos papilles ont apprécié! Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 1 carotte...

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Tags: cuisses de poulet, bière ambrée, champignons bruns de Paris, carotte, oignon, moutarde, farine

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31 octobre 2023

PINSA CHÈVRE FRAIS ET CHAMPIGNONS CARAMÉLISÉS

J'ai trouvé une pinsa prête à garnir chez Grand Frais...Il est mentionné sur l'emballage que sa texture est lègère et croustillante en raison du mélange de farines...Et c'est vrai;) Entre pizza et focaccia, cette pinsa chèvre frais et champignons caramélisés...

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Tags: champignons, parmesan, chèvre frais, oignon rouge, ail en poudre, pizza, pinsa

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23 février 2023

MOELLEUX FRUITÉ AU MASCARPONE

Petit goûter sympa avec ce moelleux fruité au mascarpone! Inspiré de celui de Bérengère Philippon, comme souvent;) Beaucoup de fruits, pas mal de mascarpone, un peu de farine, beaucoup de poudre d'amande et noisette et assez peu de sucre! Vous savez presque...

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Tags: pommes, poudre d'amande, poudre de noisette, framboises, oeufs, mascarpone, farine d'orge mondé

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8 mars 2023

RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES

La semaine dernière, j'ai déjeuné avec ma copine Agnès dans un ptit resto coréen et j'ai eu le plaisir de goûter au dolsot bibimbap...C'est un riz coréen parfumé, associé à des légumes, qui cuit et qui est servi dans un bol en fonte brûlant. Il attache...

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Tags: curry, poivrons, carotte, oignon rouge, petits pois, riz basmati, ras el hanout

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11 novembre 2022

RISOTTO DE CHOU-FLEUR, CACAHUÈTES ET OEUF POCHÉ

Voici une recette transmise par mon amie Véronique. Elle l'a dénichée sur "Rebelle santé". J'adore le chou-fleur, alors bien évidemment je n'ai pas trop attendu pour préparer ce risotto chou-fleur, cacahuètes et oeuf poché;) Et comme d'habitude, j'ai...

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Tags: oeuf, curry, crème, oignon rouge, cacahuètes, chou-fleur, ras el hanout

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4 avril 2021

MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR

Pas de petits pour chasser les oeufs dans le jardin...mais du chocolat tout de même;) Les gourmands de la maison m'ont tourné autour pendant la préparation de ce moelleux au chocolat noir!...Et je ne voulais absolument pas qu'ils voient l'ingrédient mystère...

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Tags: rhum, oeufs, courgette, chocolat noir, sucre de coco, moelleux, farine d'orge mondé

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8 avril 2021

SPAGHETTIS, COURGETTES, SAUCE TOMATÉE AUX NOIX

Premières courgettes dans mon panier...J'attends maintenant de pied ferme tomates et aubergines! Ces spaghettis, courgettes, sauce tomatée aux noix est une belle idée végétarienne;) Des couleurs, des saveurs, un peu de croquant...Tout ce que j'aime. Pour...

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Tags: noix, basilic, courgette, parmesan, oignon rouge, tomates cerises, spaghettis au quinoa

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18 décembre 2019

PARFAIT CHOCOLATÉ

J'adore les bûches traditionnelles...enfin j'adorais celles que préparait mon oncle dans notre boulangerie;) La crème au beurre n'était pas écoeurante, pas trop sucrée, les saveurs étaient bien équilibrées. Chaque année, en prévision du réveillon, j'en...

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Tags: oeuf, poires, sucre, crème, chocolat noir, chocolat noir-caramel, dessert glacé

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3 octobre 2020

CURRY COURGETTES-POIVRONS AUX POIS CHICHES

C'est encore une recette, adaptée, du magazine "Cultures bio" qui m'a régalée;) Je trouve encore au marché des courgettes, des tomates, des poivrons et des concombres alors inutile de dire que j'en profite! Ce curry courgettes-poivrons aux pois chiches...

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Tags: curry, poivrons, courgettes, lait de coco, oignon rouge, huile de coco, pois-chiches

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11 décembre 2019

GÂTEAU INVISIBLE POMMES-POIRES-NOIX-PÉPITES

Il y a quelques jours, nous avons pris le goûter avec des amis...En cette période pré-fêtes, je le voulais assez léger.;) J'ai donc préparé ce gâteau invisible pommes-poires-noix-pépites! Vous connaissez sans doute le principe: peu de pâte et beaucoup...

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Tags: chocolat, noix, rhum, pommes, poires, farine, gâteau léger

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24 août 2020

TCHOUTCHOUKA AUX OEUFS

En été, j'adore préparer de la ratatouille que je déguste à toutes les sauces;) J'ai donc, avec délectation, succombé à cette recette de tchoutchouka aux oeufs...plat du sud...ensoleillé mêlant poivrons, tomates, oignons...auquel on ajoute en fin de cuisson...

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Tags: tomates, poivrons, oignon rouge, piment d'espelette, 5 parfums, gousse d'ail, oignon jaune

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20 octobre 2019

GÂTEAU LÉGER AU FROMAGE BLANC POMMES-POIRES

Après avoir sillonné les belles routes de France dans notre maison roulante, nous voici rentrés au bercail;) Il nous faut maintenant faire un sacré rangement...Mais pour le moment, j'ai retrouvé le chemin de la cuisine pour me concocter un gâteau léger...

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Tags: pommes, poires, oeufs, maïzena, fromage blanc, confiture, sucre de coco

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30 décembre 2018

MARQUISE CHOCOLAT- SPECULOOS

Pour notre dessert de fêtes, cette marquise chocolat-speculoos fut parfaite;) Servie en petites tranches avec une boule de glace...ou une petite touche de chantilly pour les plus gourmands! Pour 1 petit moule à cake 100g de speculoos 50g de chocolat noir...

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Tags: speculoos, chocolat caramel, chocolat noir, beurre, chocolat au lait, crème épaisse, extrait vanille