Articles populaires – l'atelier de la corvette

16 août 2021

FLAN AUBERGINES-RICOTTA

C'est Martine du blog "Kilomètre-0" qui a permis de régaler mes invités gourmands, avec ce flan aubergines ricotta;) Chez Martine, on trouve des recettes de saison et je viens de lorgner sur un gâteau du matin citron-cassis-amande. Ses recettes me font...

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Tags: flan salé, fromage râpé, ricotta, aubergines, coulis de tomates

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25 mars 2021

CRÈMES AU PRALIN

Ces crèmes au pralin arrivent tout droit de chez Lolo;) Elles ont été grandement appréciées par mes gourmands qui ont aimé la douce saveur ainsi que la texture! On m'en redemande déjà... Pour 6 personnes 50cl de lait 1/2 écrémé (entier pour Lolo) 1 oeuf...

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Tags: oeufs, crème, pralin, lait 12 écrémé, cassonade

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15 décembre 2020

PETITES BOUCHÉES FONDANTES AU CHOCOLAT

Au goûter, ces petites bouchées fondantes au chocolat, accompagneront un thé bien chaud. Elle peuvent aussi être disposées sur une assiette pour composer un café gourmand;) Elles ne sont pas très sucrées...donc on peut prévoir de les saupoudrer d'un nuage...

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Tags: chocolat, lait de coco, purée de noisettes, amandes en poudre, noisette

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8 mars 2019

DIP POIS CHICHES-CURRY AU MILLET

J'ai déjà testé plusieurs crèmes végétales: avoine, riz, amande et je les utilise régulièrement surtout dans les préparations sucrées. Après avoir lu une recette dans un vieux magazine "Avantages", j'ai acheté, au magasin bio, du millet cuisine et j'ai...

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Tags: curry, curcuma, pois chiches, millet cuisine, tahin

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2 juillet 2018

PAIN SANTÉ D'ELLA

Ella Woodward est une auteur culinaire qui raconte, dans ses livres et sur son blog, son parcours de vie tout en partageant ses recettes en pronant les aliments naturels et complets. D'une alimentation très déséquilibrée, elle est passée, pour mieux combattre...

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Tags: amandes, farine de riz, graines de chia, graines de courge, psyllium en poudre

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11 octobre 2016

CRUMBLES DE TOMATES CERISES

Rien de bien compliqué pour ce petit dîner préparé en peu de temps;) Petite salade verte et crumble de tomates cerises! Bon et rapide...c'est ce dont j'ai souvent besoin le soir. J'ai, tout le temps, à la saison, des tomates à la maison! Et j'en profite...

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Tags: parmesan, oignon rouge, tomates cerises, copeaux de tomates séchées, crumble salé

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22 mars 2017

PETITS GÂTEAUX-SANS OEUFS

Cette recette de petits gâteaux-sans oeufs vient de chez Christelle et elle m'a intriguée dès la première lecture;) Elle est donc sans oeufs et sans beurre...et le mélange se fait avec de l'eau! Incroyable mais vrai! Toujours est il qu'ils ne sont pas...

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Tags: lait, vin blanc, pomme, chocolat au lait, farine

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1 février 2017

ROULEAU BAYONNE-ÉPINARDS-GOUDA AU CUMIN

Dernièrement, j'ai fait quelques emplettes au magasin bio pour me préparer un rapide lunch;) Un rouleau jambon de bayonne, feuilles d'épinard, gouda au cumin, qui après un bref passage au four, fut coulant à souhait. J'adore tous les fromages et je m'emploie...

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Tags: échaloteA, épinards, jambon sec, copeaux de tomates séchées, gouda au cumin

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23 avril 2016

SMOOTHIE FRAISES-POIRE-ORANGE PARFUMÉ GINGEMBRE

Déménagement rime avec rangements...et trouvailles en tous genres;) J'ai trouvé dans son emballage d'origine un petit blender dont je n'avais aucun souvenir! Après une nuit un peu difficile et un lever tardif, je n'avais envie que d'une chose: une bonne...

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Tags: poireau, fraises, smoothie, orange, gingembre

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15 mai 2016

OEUFS COCOTTE TOMATES-CHORIZO

Les oeufs sont les aliments rois chez nous! Il y en a toujours en attente dans le réfrigérateur pour les petits repas pris sur le pouce ou pour les goûters crêpes improvisés du dimanche;) Aujourd'hui, déjeuner léger en prévision d'un dîner au restaurant...Quelques...

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Tags: chorizo, oeuf, ciboulette, tomates concassées, échalote

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12 décembre 2025

PURÉE DE CHOU-FLEUR

Cette purée de chou-fleur est délicieuse;) Parfumée juste ce qu'il faut, elle accompagne à merveille viandes et poissons! Pour 4-5 personnes 850g de fleurettes de chou-fleur 450g de pommes de terre pas trop grosses 1 gousse d'ail 100g de crème fraîche...

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Tags: chou fleur, pomme de terre, 1 gousse d'ail, crème fraîche épaisse entière, ras el hanout

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29 novembre 2025

POMMES AU FOUR-SAVEURS D'HIVER

Rien n'est plus simple que de préparer ces pommes au four-saveurs d'hiver;) Les bonnes odeurs embaument la maison et quel plaisir à la dégustation quant on les sert tièdes! Je les ai farcies avec, entre autre, de la confiture de noix rapportée de Dordogne...

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Tags: pommes, raisins secs blonds, confiture de noix, rhum, crème fraîche épaisse

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20 juin 2018

HOUMOUS DE COURGETTES

J'adore les tartinades diverses et variées;) Ma dernière est un petit houmous de courgettes. Je l'ai dégusté sur du pain toasté et aussi en accompagnement de quelques produits de la mer...Ça change de la mayonnaise, et ma foi, c'est pas mal du tout, surtout...

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Tags: cumin, courgettes, oignon rouge, huile d' olive, tahiné

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11 janvier 2016

POÊLÉE D'ENDIVES-POMMES DE TERRE-JAMBON VENDÉEN

Toujours en plein déménagement, je ne passe pas beaucoup de temps en cuisine...Mais je suis gourmande et pas prête à manger n'importe quoi! Donc en un minimum de temps, j'ai préparé cette poêlée d'endives, pommes de terre et jambon vendéen. Réconfortée...

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Tags: pomme de terre, endives, huile d'olive, ciboulette, jambon vendéen

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8 novembre 2014

CRUMBLE DE POIREAUX AU CURRY

Merci à Mely d'avoir organisé ce concours "Quand le classique se déguise". Cela m'a permis, à nouveau, de me lancer dans la confection d'un plat salé dont le nom évoque plutôt un dessert..Eh oui je suis fan de crumbles aux fruits et, avec ce crumble de...

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Tags: noix, farine de châtaigne, curry, poireaux, beurre

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26 juillet 2015

POULET COCO AU BARBECUE

Une bonne marinade...et quelques heures après... allumage du feu;) Et dans les assiettes, de bonnes choses à partager: champignons, poivrons et viandes dont ce poulet coco au barbecue! Pour 3-4 personnes 700g de filets de poulet 2 petits oignons jaunes...

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Tags: oignon, curry, poulet, lait de coco, barbecue

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23 mars 2015

WOK RIZ-POIS CASSÉS ET LÉGUMES DU MOMENT

Le blog de Sophie:"La tendresse en cuisine" est pour moi une mine d'or;) Les photos y sont extrèmement appétissantes et les recettes toujours très bien détaillées! Sophie a préparé un wok riz-pois cassés et ratatouille et moi un wok riz-pois cassés et...

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Tags: champignons, riz, endives, pois cassés, végétarien

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19 février 2014

SALADE LENTILLES VERTES COPPA

Je me suis préparée une belle salade avec quelques ingrédients souvent présents dans mes placards: des lentilles vertes, des noisettes, des raisins secs. J'ai ajouté des tranches de coppa, préparé une bonne petite vinaigrette avec des échalotes émincées....

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Tags: raisins secs, échalotes, noisettes, lentilles vertes, vinaigre balsamique

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25 décembre 2013

GOURMANDISES ENFANTINES

C'est Noël...journée préférée des enfants !!! Alors place à leurs petites mains et à leurs yeux brillants pour des gourmandises enfantines préparées pour partager, avec leurs parents invités dans la classe, un bon goûter. Petits et grands ont apprécié...

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Tags: chocolat, chamallows, céréales, nounours, smaties

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7 août 2013

TARTE CRÈME D'AMANDE PISTACHES ET FRAMBOISES

Ce titre très très appétissant m'a fait de l'oeil quand je suis tombée par hasard sur le blog de Lydoue dont le nom "Le crapaud dans le chaudron" m'a fait sourire....! J'adore les crapauds...moi :) Bref une recette, avec comme ingrédients framboises,...

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Tags: rhum, poudre amande, framboise, tarte sucrée, pistaches

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3 août 2013

BLONDIES CHOCOLAT BLANC, AMANDES, FRAISES

Irisa, du blog " Cuisines et couleurs " est la première blogueuse à m'avoir gentiment donné des conseils informatiques afin de créer au mieux mon index de recettes....Elle fait aussi de l'aquarelle...Donc, virtuellement, nous nous rendons visite de temps...

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Tags: amandes, fraises, chocolat blanc, blondies, cassonnade

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11 janvier 2025

PAN-CAKES...SAVEUR NOISETTES

Après les sablés et les muffins aux pommes, voici les pan-cakes saveur noisette. La farine de noisettes achetée en décembre n'aura donc pas fait long feu...Elle est très riche en goût et est parfaite pour ceux qui ne supportent pas le gluten...ou les...

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Tags: farine de noisettes, maïzena, 1 oeuf, cassonade, lait de noisette

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14 janvier 2025

PURÉE POIREAUX-POMMES DE TERRE

C'est le temps parfait pour préparer et déguster une purée poireaux-pommes de terre;) J'adore les poireaux, alors j'ai mis la dose! Pour 2 personnes 400g de blancs de poireaux 350g de pommes de terre épluchées 1 oignon jaune 10cl de crème ou moins si...

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Tags: blancs poireaux, pommes de terre, oignon jaune, crème, ras el hanout

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22 novembre 2025

CRÈME DE BETTERAVE

À l'heure de l'apéritif, voici une jolie crème de betterave . Tartinée sur des wasa aux graines de chia ou sur des petits crackers aux graines de sésame puis saupoudrée de ciboulette ciselée et de quelques pignons légèrement torréfiés. Avec ma vacancière...

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Tags: betterave rouge cuite, fromage frais, ail en poudre, ciboulette, pignons

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9 mai 2020

NUGGETS DE POULET AU FOUR DE MARIE CHIOCA

Connaissez-vous Marie Chioca? Elle partage, à travers son blog et ses livres, sa passion pour la cuisine bio, saine et gourmande;) Je ne suis jamais déçue en suivant ses recettes et aujourd'hui je vous propose des nuggets de poulet au four. Ils sont panés...

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Tags: poudre d'amande, citron, parmesan, filets de poulet, son d'avoine