Articles populaires – l'atelier de la corvette

18 mai 2024

POMMES DE TERRE AU FOUR-AIL ET PARMESAN

Après les pommes de terre sauce mojo à la canarienne, voici une autre façon délicieuse de déguster des pommes de terre. C'est une recette de Marie qui nous a régalés! Voici les pommes de terre au four-ail et parmesan qui accompagneront grillades, poissons...

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Tags: pommes de terre, huile d'olive, parmesan, piment d'espelette, persillade

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7 janvier 2026

FINANCIERS COMTÉ-NOIX

Ces financiers comté-noix pourraient avoir leur place lors d'un apéro dînatoire;) Ils sont moelleux et un peu croustillants! Ils seront aussi très bons avec une salade d'endives! Pour 6 financiers 60g de farine 30g de cerneaux de noix + quelques uns pour...

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Tags: farine, cerneaux de noix, beurre, blancs d'oeufs, comté

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20 décembre 2025

BLINIS DE BUTTERNUT

Ces blinis de butternut sont une petite pépite pour accompagner les poissons fumés;) Et avec un peu de fromage frais ail et fines herbes, c'est vraiment délicieux. Blinis ultra moelleux...Saveur douce. Vraiment, ils valent le coup d'être testés! Pour...

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Tags: butternut, farine de petit épeautre, oeuf, fromage blanc 3%mg, ail en poudre

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4 décembre 2024

BUTTERNUT FARCIE MARRONS-CHAMPIGNONS

Malgré les températures plutôt clémentes par ici, je n'ai pas résisté à préparer cette butternut farcie marrons-champignons. Et, je ne regrette pas car c'était délicieux et avec ce fromage fondant, c'est encore plus gourmand;) 1 butternut 150g de marrons...

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Tags: courge butternut, marrons cuits, champignons de paris, crème liquide légère, fromage râpé de chèvre

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11 septembre 2024

FLANS POIVRON ROUGE-COCO

Pour accompagner des dos de cabillaud à l'espagnole, je suis restée dans le thème avec ces flans poivron rouge-coco;) J'ai suivi la recette de mimi_gbas et j'ai utilisé du lait de coco...Faites à votre guise et utilisez la crème ou le lait qui vous convient!...

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Tags: poivron rouge, oeufs, lait de coco, paprika fumé, emmental rapé

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26 novembre 2024

TAGLIATELLES DE CAROTTES...

C'est Monelle sur Insta qui m'a inspirée pour préparer cette assiette de tagliatelles de carottes;) Et comme d'habitude, j'ai mis mon grain de sel en y ajoutant des champignons émincés et en préférant le tofu fumé aux lardons traditionnels! Pour 1 personne...

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Tags: carottes des sables, champignons de paris, échalote, tofu fumé, crème liquide

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10 décembre 2025

PANCAKES À LA CANNELLE

Pour démarrer la journée, rien de tel qu'un petit déjeuner gourmand;) J'ai, cette fois, préparé des pan cakes à la cannelle de Tristan Peugeot qui propose des recettes pour...se faire plaisir en mangeant sainement! Tout ce que j'aime! Et les bonnes odeurs...

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Tags: farine, yaourt, oeufs, cannelle, sucre

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7 août 2024

HOUMOUS PETITS POIS

J'ai découvert le compte Insta "Basilic et citron vert", grâce à une copine avec qui je partage des moments gourmands réels et visuels;) Sur sa page, Nils, passionné de cuisine, pâtisserie et photos, partage des recettes superbement mises en valeur! Cet...

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Tags: petits pois surgelés, oignon blanc nouveau, tahin, huile d'olive, zaatar

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6 décembre 2025

FETTUCCINE À LA FARINE DE CHÂTAIGNE-SAUCE CHAMPI ET ÉCLATS DE NOIX

Pas envie de viande...ni de poisson! Mais grosse envie de pâtes! Ni une ni deux, ces fettuccine à la farine de châtaigne, dénichées chez Grand Frais, sauce champi et éclats de noix, ont rempli mon estomac de joie;) Pour 2 personnes 1 paquet de 250g de...

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Tags: fettuccine à la farine de châtaigne, champignons de paris, 1 gousse d'ail, persil, crème liquide entière

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14 juin 2024

TARTINADE VERTE

Voici une jolie tartinade verte, à la fois guacamole et tzaziki;) C'est une idée lue sur le Prima de Juin et je l'ai assaisonnée à ma sauce! Servie avec des oeufs durs et une belle tranche de pain au levain toastée. Je me suis régalée;) C'est tout simple......

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Tags: avocat, concombre, yaourt à la grecque, citron, gousse d'ail

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23 octobre 2018

COQUILLES SAINT-JACQUES AU FOUR

La saison des Saint Jacques a débuté et j'ai commencé à m'en régaler;) Il y a quelques jours, j'ai dégusté, au resto, une version classique à la persillade. Nettoyées mais non détachées de leur coquille et cuites au four. La présentation et la cuisson...

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Tags: poivrons, vin blanc, oignons, coquilles st jacques, jambon serrano

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14 novembre 2018

CHOU-FLEUR RÔTI AUX NOISETTES

Le chou-fleur est un de mes légumes préférés. Je l'aime vraiment à toutes les sauces;) En ce moment, je le mange souvent cru, mixé, façon taboulé, accompagné d'avocat, de carottes râpées...Hier, j'ai conservé quelques fleurettes pour préparer une assiette...

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Tags: noisettes, 4 épices, pois chiches, chou fleur, tofu curcuma

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10 mai 2018

FINANCIERS CHOCOLAT BLANC-AMANDE

Avec une salade de fraises, ces financiers chocolat blanc-amande ont été un accompagnement idéal;) Recette trouvée chez Lolo, conservée au chaud quelques jours seulement...Je croule sous ses recettes à tester et toutes les autres! Pour 5 financiers 80g...

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Tags: crème fraîche liquide, sucre glace, blancs d' oeufs, chocolat blanc amandes, amandes en poudre

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21 juin 2016

CHAMPIGNONS GRATINÉS

Toutes les semaines, j'achète des champignons de Paris crème rosés...Je les pose sur le grill et ils cuisent tranquillement. Assaisonnés, de sel, de poivre et de copeaux de poivrons séchés, ils accompagnent ou sont la base d'un repas;) Je les adore. Hier,...

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Tags: champignons, échalotes, saint moret, tomates cerises, chapelure de riz

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14 avril 2016

TARTINADE BETTERAVES-POIS CHICHES

Mon pêché mignon salé ce sont les tartinades. Pour l'apéritif entre amis ou tout simplement pour agrémenter une assiette de légumes;) Avec une tranche de pain, mon repas est vite prêt! Aujourd'hui, ce sera une tartinade betteraves-pois chiches qui accompagnera...

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Tags: échalotes, pois chiches, purée d'amande blanche, tartinade, betteraves

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12 juillet 2015

PLANCHA DE MOULES

Les moules marinière...c'est de saison;) Cela fait plusieurs fois que nous utilisons la plancha au lieu de la cocotte. Donc plus de sauce mais des moules savoureusement grillées! C'est vraiment de la cuisine "vite faite, vité fée"...C'est parfait pour...

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Tags: oignon, ail, moules, vin blanc sec, plancha

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29 septembre 2014

PILAF D'ORGE PERLÉE ET LENTILLES ROSES

De temps en temps, je mange végétarien...Et j'apprécie beaucoup ces associations de céréales et légumineuses. Aujourd'hui, j'ai préparé un pilaf d'orge perlée et de lentilles roses, cuit dans un bouillon de légumes avec oignon rouge, ail, tomates et poivron...

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Tags: oignons, lentilles corail, tomates confites, poivron rouge, orge perlée

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6 mai 2020

TARTE À LA RHUBARBE SANS CRÈME

La saison de la rhubarbe a débuté et je ne résiste pas à partager, une fois encore, cette recette! Pas de crème pour cette tarte...et résultat gourmand;) Elle es t parfai t e e t rapide à préparer... A tester...au plus vite! La rhubarbe rose du jardin...

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Tags: tarte, oeufs, rhubarbe, maïzena, sucre pâte brisée

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3 mars 2013

MUFFINS POIRES CHOCOLAT

Je continue de faire des petites expériences et mes petits mélanges. Pour une quinzaine de muffins 200g de farine T80 ( riche en nutriments) 50 g de farine de châtaigne (sans gluten) ou 250g de farine classique 100g de sucre ou 50g de fructose 3 càc de...

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Tags: chocolat, pralinoise, farine de châtaigne, muffins, poires

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7 janvier 2023

MON ASSIETTE DE JANVIER

Pour mon repas, ce midi, je me suis préparée une belle assiette composée;) Ce sera mon assiette de janvier, que je renouvellerai...telle quelle en y ajoutant quelques noix! Peu d'ingrédients...1 poêle et 1 casserole;) Rincer les lentilles et les disposer...

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Tags: champignons, lentilles, oignon rouge, filet de poulet, morbier

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9 décembre 2022

SALADE LENTILLES-SAUMON-AVOCAT

Voici une salade lentilles-saumon-avocat...à présenter dans une jolie coupelle, une belle assiette ou encore dans une verrine pour une entrée de fêtes ou pas;) Pour 2-3 personnes 100g de lentilles vertes 1/2 avocat 2 tranches de saumon fumé 1 oeuf dur...

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Tags: saumon, salade, avocat, lentilles vertes, oeuf dur

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3 avril 2024

FILETS DE POULET-MÉLASSE DE GRENADE ET ZAATAR

C'est Anne qui m'a une fois de plus inspirée avec ces filets de poulet-mélasse de grenade et zaatar;) Je déniche toujours de belles idées chez cette bordelaise gourmande que je suis depuis très longtemps sur tous les fronts, Insta, FB, blog et je me régale...

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Tags: filets de poulets, zaatar, mélasse de grenade, huile d'olive, persil

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31 janvier 2025

VIN D' ORANGES AMÈRES

C'est la saison des oranges amères...C'est donc le moment de penser confiture et boisson apéritive;) Je ne vais donc pas tarder à préparer, pour la 6ème saison, l'apéritif star des beaux jours: le vin d'oranges amères. Avec mon amie Véronique, nous avons...

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Tags: sucre, gousse de vanille, alcool de fruits, oranges amères, vin rosé de Corse

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29 février 2024

CHOU-FLEUR GRATINÉ AU FOUR

J'aime le chou fleur sous toutes ses formes...Et quand j'ai un peu de temps, je me prépare du chou fleur gratiné au four, tranché et tartiné comme il se doit;) Tout simple...Il suffit d'enlever les feuilles et les grosses côtes du chou fleur puis le passer...

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Tags: persil, pignons, chou fleur, ail en poudre, huile olive douce

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27 février 2026

SOUPE AUX POIS CASSÉS

Le mois de février se termine avec cette soupe de pois cassés;) Ce n'est pas un velouté mais plutôt une soupe rustique, épaisse et goûteuse! Les pois cassés ne sont pas mixés et j'adore cette texture. Sur son blog, Marie explique qu'en Finlande, le jeudi,...

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Tags: pois cassés, oignon, feuilles de laurier, thym séché, huile olive