Articles populaires – l'atelier de la corvette

10 août 2023

SALADE VERTE ET BLANCHE

Voici une belle salade verte et blanche qui a comblé mes envies de fraîcheur;) Ce fut une assiette repas assez copieuse, gourmande et gentiment parfumée! Pour 1 personne Dans un petit saladier, disposer: *150g de haricots verts cuits et coupés en 2 *50g...

Posté par martine de LR à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, salade, amandes effilées, concombre, haricots verts, pois chiches, menthe, feta, quinoa, oignon blanc

Partager cet article

12 janvier 2023

"MAFÉ DE BUTTERNUT"

Ce "mafé" de butternut est un bon plat réconfortant...onctueux...et il cuit tout seul! Il peut être végétarien si on l'accompagne d'un peu de riz;) Je l'ai dégusté avec un peu de poisson grillé. Je n'ai pas acheté d'épices spéciales...J'ai utilisé celles...

Posté par martine de LR à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, oignon rouge, tomates concassées, échalote, thym, laurier, coriandre, butternut, ras el hanout, arachides

Partager cet article

8 avril 2022

AMANDIER BANANE-PÉPITES

Cet amandier banane-pépites est une recette issue du 2d livre de Bérengère Philippon: "Je réussis ma détox sucre 2...spécial recettes sucrées". Pour accompagner le p'tit café d'après repas, il n'est pas mal du tout;) Peu sucré, avec un léger goût de frangipane!...

Posté par martine de LR à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, oeuf, amandes effilées, chocolat noir, poudre d' amande, banane, purée de noisettes, levure chimique, extrait amande amère, lait amande-noisette

Partager cet article

23 mai 2022

PETITS CLAFOUTIS FRAISES-FRAMBOISES

Ces petits clafoutis fraises-framboises ont inauguré notre retour de vacances;) J'ai trouvé cette recette sur l'Instagram de Lauren qui a aussi un blog:"Lolo et sa tambouille" et je savais en la lisant qu'elle allait nous régaler! J'ai varié un peu comme...

Posté par martine de LR à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, clafoutis, lait, fraises, framboises, oeufs, amandes effilées, farine de petit épeautre intégrale, cassonade, purevia

Partager cet article

9 juillet 2022

PAIN SARRASIN AUX GRAINES

Dans le premier livre de Bérengère Philippon:"Je réussis ma détox sucre"...sa recette de pain sarrasin aux graines m'a longtemps fait les yeux doux;) J'ai donc vidé mes placards pour le préparer, l'ai coupé en tranches et l'ai congelé pour de futures...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, huile d'olive, pain, pignons, poudre d'amande complète, graines de tournesol, graines de chia, graines de lin doré, psyllium, farine sarrasin

Partager cet article

12 février 2022

WOK DE LÉGUMES FONDANTS-AMANDES-ROQUEFORT

Un petit repas bien sympa que ce wok de légumes fondants-amandes-roquefort;) J'adore associer le roquefort avec les légumes d'hiver...J'ai adapté une recette de "Madame Figaro". Pour 2 personnes 1 oignon 2 carottes 1 belle pomme de terre 1 brocoli 1 càs...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, pommes de terre, sauce soja, roquefort, amandes, brocolis, miel, carottes, wok, vinaigre de vin

Partager cet article

12 septembre 2020

PIZZA CHARCUTIÈRE

Voici les photos et la mise en oeuvre de la pizza charcutière de Jean-Marc, un ami venu passer quelques jours à la maison! C'est sa façon de faire que je vous livre...Il y en a bien entendu d'autres;) De douces effluves ont titillé mes narines pendant...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, tomates, oeuf, jambon, farine, gousse d'ail, conserve de tomates pelées, levure de boulanger, oignons jaunes, pizza épaisse

Partager cet article

17 novembre 2019

MOELLEUX CHÈVRE-CAROTTES

Sur une idée de Lolo, j'ai préparé ces moelleux chèvre-carottes pour un buffet. Ils portent parfaitement leur nom et je pense qu'ils ont été appréciés;) La prochaine, je les servirai en entrée avec une petite salade d'endives...et aussi en mini version...

Posté par martine de LR à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, cake salé, oeufs, cumin, carottes, fromage blanc, chèvre frais, ciboulette, farine, moelleux

Partager cet article

26 novembre 2017

POÊLÉE DE PATATES DOUCES CARAMÉLISÉES

J'ai quelques légumes préférés que je prépare en boucle, tant je les aime;) Endives, chou fleur, champignons...Les patates douces sont en passe d'intégrer ce clan un peu fermé. Il y a quelques semaines, j'ai beaucoup apprécié une tartine de patates douces-ricotta-avocat-tomates...

Posté par martine de LR à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, 4 épices, miel, amandes effilées, ciboulette, tomates séchées, patate douce, piment d'espelette, oignons rouges, huile de coco

Partager cet article

5 avril 2022

TARTE IG BAS, POMMES-OIGNONS CONFITS-CHÈVRE

Mon amie Véronique, en vacances à la maison, nous a préparé cette tarte ig bas, pommes-oignons confits-chèvre...Nous nous sommes régalées;) C'est rien de le dire! Plat unique servi avec une p'tite salade...Miam!!! La pâte reste souple après cuisson. Pour...

Posté par martine de LR à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, poudre amande, amandes, miel, huile d'olive, ricotta, oignons rouges, farine de petit épeautre intégrale, chèvre cendré, crème fraîche épaisse légère

Partager cet article

22 janvier 2016

GAMBAS POÊLÉES ET COULIS D'ARTICHAUT

J'ai préparé ces gambas poêlées et coulis d'artichaut grâce à deux produits toujours présents dans mon congélateur...Des queues de gambas décortiquées et des fonds d'artichaut bien utiles pour agrémenter salades et purées. La préparation est simple, rapide...

Posté par martine de LR à 00:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, sauce soja, artichauts, bouillon de légumes, purée d'amande blanche, copeaux de poivrons séchés, lait d'amandes, queues de gambas, vinaigre de vin, huile d' olive

Partager cet article

16 mai 2014

PAD THAI À MA FAÇON

Le pad thai ou "friture de style thailandais" est un plat à base de pâtes de riz. De nombreuses variantes sont réalisables selon ses goûts et les ingrédients dont on dispose. Le pad thai à ma façon est aujourd'hui végétarien et il ressemble beaucoup à...

Posté par martine de LR à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, poivron, oeuf, oignon, sauce soja, carottes, vermicelles de riz, tofu fumé, cacahuètes, purée de piment

Partager cet article

29 avril 2025

FLAN DE LÉGUMES AU CURRY

Ce flan de légumes au curry est coloré, léger et très goûteux;) Chaud ou froid, avec une salade verte, il est parfait en plat léger ou en accompagnement d'une grillade. Nous l'avons beaucoup aimé! J'ai utilisé de la crème au lait de brebis et du fromage...

Posté par martine de LR à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, poireau, petits pois, échalotes, curry, oeufs, crème fraîche au lait de brebis, fromage râpé de chèvre, ail semoule, huile d'olive

Partager cet article

31 mai 2025

CLAFOUTIS POMMES-FRAMBOISES-COCO

Ce clafoutis pommes-framboise-coco a bien des atouts pour les gourmands que nous sommes;) 200g de framboises 150g de dés de pomme 4 oeufs 80g de cassonade 80g de farine 100g de noix de coco râpée 20 cl de lait de coco 30 cl de lait 1/2 écrémé 1 càs de...

Posté par martine de LR à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, pommes, oeufs, cassonade, farine, noix de coco râpée, lait de coco, lait, rhum, sucre vanillé

Partager cet article

10 janvier 2026

GÂTEAU DES ROIS POIRE-PÉPITES

Bérengère Philippon a publié une nouvelle recette de son gâteau des rois que je me suis empressée de tester en y ajoutant ma patte de "Madame +";) Avec mon gourmand, nous avons validé ce gâteau des rois poire-pépites! Pour 4-6 personnes 100g de poudre...

Posté par martine de LR à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre de noisettes, poudre d'amandes, oeufs, beurre, sirop d'agave, compote de pommes, extrait d'amande amère, rhum, poire, pépites de chocolat

Partager cet article

30 novembre 2024

PUDDING D'HIVER

Quand il me reste du pain, mon ptit plaisir est de préparer un pudding;) Celui-ci a les saveurs douces de l'hiver...Pruneaux et raisins macérés dans du rhum...Pointe de cannelle! Pour 5-6 personnes 250g de pain rassis 50 cl de lait 1/2 écrémé 2 oeufs...

Posté par martine de LR à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain rassis, lait 1-2 écrémé, raisins secs, pruneaux, rhum, poire, pomme, cassonade, cannelle, sucre vanillé

Partager cet article

20 juin 2024

COURGETTES RÔTIES SUR SAUCE TOMATÉE

Petit plat de légumes rien que pour moi...Avec mes légumes préférés des beaux jours;) Ces courgettes rôties sur sauce tomatée sont parfaites avec un peu de riz ou des pâtes;) Pour 2 personnes 3 courgettes pas trop grosses 3 càs d'huile d'olive 1 càs de...

Posté par martine de LR à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, huile d'olive, sauce soja, confit de piquillos au piment d'Espellete, échalote, persillade, conserve tomates pelées, tomates cerises, feta, paprika fumé